Las gallinas existen desde hace, al menos, nueve mil años. Diversas investigaciones indican que se originaron en Asia y la India. Con su ancestro el gallo bankiva de quien se supone descienden los gallos y gallinas que hoy en día se conocen.
Luego este tipo de aves fueron introducidas en Europa en el siglo IX a.C. Para luego ser trasladadas al continente americano en el segundo viaje de Colón. Estas aves son omnívoras, lo que implica que su alimentación es variada entre insectos, carne y vegetales, frutas o plantas.
Así como disfrutan de una lombriz, los restos de lo que se cocina, como las conchas de vegetales, las cáscaras de huevos y demás son un gran menú, hay quienes incluyen en la dieta de sus gallinas pequeñas piedras para ayudar a su digestión.
Ellas son una subespecie doméstica que aporta beneficios en el hogar, además de alimentarse casi de cualquier cosa, son ovíparas, su reproducción es a través de huevos que ponen con cierta frecuencia, la realidad es que pueden llegar a poner cada 24 o 26 horas. Lo que naturalmente produjo el crecimiento de la industria avícola en toda su variedad de productos.
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¿Por qué ponen huevos las gallinas?
Si bien es cierto que:
- las gallinas nacen con cuatro mil folículos
- se desarrollan entre su cuarto y sexto mes de vida.
Su alimentación influye en el desarrollo de esos óvulos y tiene mucho que ver con la frecuencia, calidad y cantidad de huevos que ponen las gallinas, no todo lo que comen es apropiado para que su organismo logre formar la mayor cantidad de huevos con la calidad superior que esperamos.
Entonces si nos basamos en una alimentación adecuada y un ambiente apropiado, las gallinas van a poner menos huevos que las que están en una granja avícola, donde están expuestas a luz durante todo el día y el nido nunca está lleno; siendo este otro indicativo para las gallinas al momento de poner, mientras no esté lleno el nido siguen poniendo huevos.
Las gallinas ovulan diariamente siendo esta la mayor causa o razón para que las gallinas, a diario pongan, en segunda orden de importancia está la alimentación balanceada y el ambiente donde se desarrolla, la luz y el descanso que pueda tener.
¿Todas las gallinas ponen huevos?
En la actualidad existen más de dos mil razas distintas de gallinas, en su mayoría en Europa, que es donde existe la mayor variedad de tipos de gallinas domésticas (según un estudio del Sistema de información de diversidad de animales domésticos, un departamento de la Organización de las Naciones Unidas).
Todas las gallinas son diferentes, algunas ponen cientos de huevos anualmente, mientras que otras producen muy pocos y algunas razas, en ninguna etapa de su vida, logran poner siquiera un huevo. Todo va a depender de las condiciones donde las aves se desarrollen y los cuidados que reciban durante su crecimiento.
Como es de suponer en su mayoría las gallinas pueden poner huevos, pues es la forma en la que se reproducen y mantienen la existencia de su raza. Lo que también es importante considerar es que no todos los huevos son tan sólidos o duros lo que limita un poco la calidad de su contenido.
Edad a la que ponen huevos las gallinas
Cuando las gallinas llegan a una edad de seis meses, comienzan su búsqueda del lugar ideal para tener su nido:
- Entran y salen de lugares oscuros del gallinero.
- Se sentarán en lugares por corto tiempo.
Esto para realizar una especie de prueba, de comodidad y seguridad para sus huevos. Por estas razones es supremamente importante que se construyan nidos bien diseñados y accesibles para ellas.
Los primeros huevos de una gallina suelen ser suaves, gelatinosos, pequeños y en algunas ocasiones sin yema. Luego de un tiempo su cáscara comenzará a ser más dura, con un contenido de mejor calidad y un tamaño acorde a los huevos que produce su raza.
El tiempo en que se mantienen poniendo huevos depende de las condiciones en las que viva, si una gallina se mantiene con una alimentación orgánica y con una libertad considerable pueden pasar de los dos años poniendo huevos. Mientras que, si es en cierto modo, es explotada y crece en condiciones extremas con luz a toda hora y alimentada con hormonas para incentivar la producción de huevos los dos años será el tiempo límite para su producción de huevos.
¿Cuántos huevos ponen las gallinas?
La naturaleza de las gallinas es poner huevos hasta que el nido esté lleno, sumada a su ovulación diaria así que son capaces de poner un huevo diario. Las características de los huevos dependen del desarrollo de la gallina, su raza y alimentación.
En ciertas oportunidades algunas gallinas llegan a poner huevos con dos yemas, lo que se debe a que dos óvulos estaban listos al mismo tiempo y se encapsulan, por llamarlo de alguna forma, en un huevo.
La cantidad exacta de huevos que pone una gallina es imprecisa por lo mencionado anteriormente, sin embargo, según la raza existen datos del número huevos anuales que ponen. Por ejemplo, las gallinas de la raza Leghorn, Plymouth Rock y Golden Comet, producen un aproximado de 280 posturas por año.
Mientras que las que pertenecen a la orden Rhode Island Red, Sussex, Dominique, entre otras, llegan a poner un promedio de 260 huevos por año. Adicionalmente se conocen datos de compañías que pertenecen a la industria avícola que consigue bajo mucho esfuerzo, condiciones extremas y cierta explotación que las gallinas lleguen a producir alrededor de 300 huevos por año, para mantener su negocio, acortando su tiempo natural de producción.
¿Ponen huevos las gallinas sin gallo?
Efectivamente, las gallinas ponen huevos sin necesidad de que un gallo las monte, solo depende de cuál es el objetivo del dueño de las gallinas, porque si quieren la reproducción de estas aves es necesario el portador del esperma que fecunde el ovulo de la gallina. Ahora bien, si lo que se quiere es que esos huevos sirvan para alimentación de otras especies la presencia del gallo es irrelevante.
El huevo y la gallina, la gallina y el huevo… …Acertijo que pocos han resuelto, lo realmente importante es considerar que una gallina representa muchos beneficios, si de alimentación se trata, a diario producen huevos, su carne es muy nutritiva y son fáciles de cuidar
