Una vez esté completamente duro tenemos la posibilidad de raspar probables restos con el papel de un cuchillo y mucho cuidado, ya lo tendremos listo y perfecto para obsequiar. Van a ser necesarias no menos de tres pasadas para hallar que el huevo quede bien cubierto y con un espesor de 4-5 milímetros.
Cuando la última cubierta de chocolate esté totalmente dura. Rascamos con un cuchillo los bordes de cada mitad para que queden lo más lisos viable.
Contenido de la Página
Utensilios De Cocina
Recibe un correo electrónico semanal con las novedosas recetas y sugerencias de rechupete. El trabajo con chocolate tiene una contrariedad añadida en tanto que para que quede una superficie brillante lisa y dura. Lo metemos en un cucurucho de papel que nos va a hacer de mini manga pastelera improvisada.
De esta manera eliminaremos todos los restos y como resultado obtendremos una figura más refulgente y bonita. El chocolate es un material que se contagia de la textura del molde donde cristaliza, y cualquier partícula que esté en el molde cuando lo llenemos, va a quedar pegada a él sin remedio.
Modelado Del Huevo De Pascua Enfriado De Las Partes Del Huevo
Va a estar de nuevo en condiciones para lograr trabajar con él. Apoyamos nuestro molde de huevo de Pascua sobre 2 aguantes y con un pincel de cocina pintamos con chocolate toda la superficie de las dos cavidades. Si es requisito lo fijamos con la mano en el aire a fin de que el calor que reciba sea sólo el del vapor del agua, no les preocupéis, el proceso será rapidísimo. Vamos quitando todo el tiempo hasta que todo el chocolate se haya disuelto.
Deja descansar 5 minutos en el congelador. Pinturas concretas para chocolate. Estas pinturas son a base de manteca de cacao, y antes de utilizarlas hay que calentarlas de forma cuidadosa de que no pasen de 40ºC para derretir la manteca de cacao. Tenemos la posibilidad de calentarlas al baño maría o en el microondas, siempre y en todo momento a intervalos cortos de tiempo y baja temperatura.
Entretenido Postre Para Pasar Un Largo Tiempo Decorando El Chocolate Y Realizar Originales Diseños ¡solo 2 Ingredientes!
Por suerte, en Dulcemisú tenemos todo lo que necesitas para dar libertad a tu imaginación y dejara todos alucinados con tu receta de Semana Santa. Solo tienes que ingresar en nuestra tienda virtual, bucear entre todos nuestros artículos de decoración comibles y quedarte con aquellos que mucho más te gusten.
Tras todo, y como ya hemos apuntado, la estética tiene una importancia crucial en la repostería. Los huevos de Pascua decorados son una prácticamente una obligación.
En este momento toma una brocha, báñala en el chocolate y pinta con ella las paredes del molde de huevo de Pascua que deberás haber comprado. Deberás hacerlo con bastante amor a fin de que los bordes no retengan mucho más chocolate de la cuenta. La paciencia es clave a fin de que quede homogeneo. En ese sentido, un truco fantástico es ofrecerle la vuelta cuando se hayan secado y golpear el molde.
De esta forma, el alcohol de las pinturas metalizadas se va a haber evaporado y la manteca de las pinturas de chocolate va a haber cristalizado. También podemos hacer una pintura metálica casera diluyendo colorante metálico en polvo con alcohol de farmacia. Se mezcla de forma fácil y el alcohol se evapora muy rápido, quedando sólamente el polvo metálico pegado en el molde y la decoración queda fijada. Si espolvoreamos el molde con el polvo directamente, al poner el chocolate se mezcla y no se aprecia la decoración.
Si quieres revisar la técnica de templado, mira nuestro articulo sobre De qué forma atemperar chocolate con Mycryo. Una vez limpio y seco el molde, es conveniente repasar las cavidades con un papel mojado en un alcohol neutro.
Cocer los huevos antes en agua habitual, por separado, y añadir un chorrito de vinagre a cada mezcla de tinte antes de llevar a cabo la infusión. Dejar enfriar levemente, colar y sumergir los huevos ahora cocidos. Tapar y dejar unas cinco horas o toda la noche. Recibirás las últimas novedades, talleres, consejos, recetas y técnicas en tu email.
