Y añade, con optimismo, que «el futuro de esta raza es esperanzador en la Región pues cada vez es mayor el número de ejemplares que hay». Afirma que «hay mucho más criadores de gallina murciana que hace unos años, por lo que nos sentimos satisfechos y contentos de que muchas personas, con esfuerzo, siga ayudando a perpetuar esta amenazada raza autóctona». Cuenta Sánchez que «encontramos unos pocos ejemplares en Lorca, pero no poseían la pureza de raza al cien%. En colaboración con el estudioso del INIA Fernando Orozco, se hicieron los análisis morfológicos a los que quedaban y tenían menos de un 70% de pureza».
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Por otro lado, si no disponemos gallo, las gallinas proseguirán poniendo huevos , pero estos no serán fértiles, y serán de forma exclusiva para el consumo alimenticio. Todo el desarrollo de capacitación del huevo puede demorarse entre 24 o 26 horas. Es decir, cada día la gallina produce el huevo que pondrá al día siguiente. A fin de que nazcan pollos es requisito que el gallo fecunde a la gallina durante este período.
Las gallinas ponen huevos a lo largo de todo el año independientemente de que estén acompañadas por un gallo o no, pero, por supuesto, para tener pollos sí necesitan la fecundación del macho. Esta fecundación se genera a nivel de adentro durante el apareamiento. Llamamos cama a la base sobre la que reposarán las gallinas dentro del gallinero.
De ahí, los alimentos pasan a la molleja o el ventrículo del ave que también se conoce como estómago mecánico y del que hemos hablado un poco más arriba. Este órgano se identifica por tener unos músculos fuertes que rodean una “bolsa” fuerte que contiene arena y pequeñas piedras y chinos que el animal ingiere de forma facultativa para triturar las semillas u otros alimentos. Una vez la comida ha llegado al buche, el siguiente movimiento es ir al estómago del animal.
La gallina va a poner un huevo al día durante un máximo de 10 días seguidos. En el momento en que la gallina se enclueca, pausa su puesta y se echa sobre los huevos que ya tiene. Vas a saber que tu gallina está clueca si se resiste a abandonar el nido y además emite el característico «clo, clo, clo».
Estas bolsas se conocen con el nombre de bolsas ciegas, y es que si bien no se sabe su función primordial, se piensa que ayuda a la digestión de las gallinas conteniendo microbios precisos para las mismas. Para los pollos o gallinas que por contra se alimentan de granos o de otros alimentos duros, entonces nuestras aves sí que necesitaran incluir la arena y las piedras en su alimentación. Ya que sin las mismas, su organismo va a ser incapaz de digerir los alimentos.
Una vez centrada la atención en estos factores, deberás seleccionar la raza. La elección de la raza es algo secundario, teniendo todas ellas peculiaridades distintas en cuanto a la puesta de huevos (cantidad y tamaño), carácter, aspecto… Comunmente se sugiere elegir una raza que nos guste, que llame nuestra atención y, por descontado, que cubra nuestras espectativas. De todas formas, si deseas consejos básicos para la elección de una raza para empezar, te recomendamos que leas el producto Gallinas…¿Por dónde iniciar? Una vez que tengas los huevos tendrás que elegir si los vas a incubar de manera natural, debajo de una gallina, o empleando una incubadora artificial.
Este está tras la molleja, y es a donde va a parar la comida una vez pasa por la molleja. El intestino delgado es primordial para la salud de nuestras aves de corral. Ya que es en él donde se absorben la gran mayoría de los nutrientes de los alimentos. Los pollos llegan a su tamaño adulto a los 6 meses y viven una media de 5 a 7 años.
