Raza de Gallinas Faverolles

Faverolles es un pueblo situado en la región francesa al suroeste de París de donde provienen las gallinas de la especie faverolle (forma correcta al escribirlo en singular). Esta raza es el producto del cruce de Houdan, Rennes francés, Cuco flamenco, Brahma, Malinas y Dorking, que fueron seleccionadas por su cualidad como ponedoras.

El origen de esta raza de gallinas faverolles ha sido muy controvertido, sin embargo, lo más importante, en todo caso, es que se logró conseguir una especie de gran valor por la exquisitez de su carne y por sus calidades de ponedora, siendo considera, hoy día, como la mejor producida hasta la fecha.

Si estás interesado en comprar pollos o gallinas para tu corral o patio, lo más seguro es que este post te sea de gran ayuda a la hora de escoger la mejor raza de doble propósito: huevos y carne. Te invitamos a continuar la lectura.

Características gallinas faverolles

Las gallinas faverolles se han destacado por su temprana madurez y su gran resistencia. Están reconocidas como una raza estándar por Asociación Americana de Aves de Corral, tomando en cuenta sus dos variedades: la de color salmón, en 1914, y la blanca, en 1981. A continuación, sus características:

La gallina faverolle se caracteriza principalmente por sus barbas y patillas bien desarrolladas, así como también por los cinco dedos en las patas y sus tarsos emplumados. A continuación, te damos un listado de las características más destacables de la raza.

• Su cuerpo es ancho y cuadrado
• La cabeza es ancha y redonda
• Sus ojos son de color rojo
• Posee alas pequeñas
• Tiene cresta simple y erguida
• De cuello corto con una barba bastante notable
• Sus patas son de color rosa y sutilmente emplumadas con cinco dedos.
• El plumaje es esponjoso
• Pone entre 150 y 200 huevos al año
• El macho pesa en promedio de 3,5 a 4 kg y la hembra entre 2,5 a 3,5 kg.
• Los huevos pesan en promedio unos 55 gr. y son de color marrón
• El diámetro de las anillas del macho es de 22 mm y el de la hembra de 20 mm.
• Llegan a vivir entre 5 a 7 años

Variedades

De sus dos variedades, las gallinas faverolles de color salmón, son las más conocidas y populares. Su plumaje es marrón y blanco cremoso. Los machos presentan tonalidades oscuras con plumas negras, marrón y pajizo. Otras variantes posibles de encontrar, en esta raza son:

• Blanca
• Negra
• Azul
• Cuco
• Armiño
• Blanca armiñada con negro

Como dato interesante, estas gallinas cuentan con una versión “enana”, donde el gallo puede llegar a pesar entre 1 y 1,3 Kg y la gallina de 0,9 a 1,2 Kg.

Comportamiento

Las gallinas faverolles están consideradas un ave dócil, tranquila, fácil de domesticar, siendo una buena opción como mascota para los niños. Son muy activas, por lo tanto, requieren de suficiente espacio al desplazarse. Es un ave con poca capacidad de vuelo, motivo por el cual, los corrales no necesitan ser de grandes alturas.

Las hembras son buenas madres y sus polluelos crecen y se desarrollan rápidamente con una alimentación de alta calidad. Estas gallinas no soportan el calor, son más resistentes a los climas fríos gracias a su pequeña cresta y a su espeso plumaje.

Lamentablemente, las gallinas faverolles tienen una conducta de “picaje” muy arraigada, llevándola a los extremos de arrancarles las plumas a sus compañeras y cometer canibalismo de aves. Si en tu corral se presenta algún ejemplar con la piel en carne viva, debes apartarlo inmediatamente del resto.

Cuidado de las gallinas faverolles

Si deseas obtener una buena producción de carne, debes proporcionarles a tus gallinas una alimentación de excelente calidad para que puedan alcanzar el peso deseado. Por tal motivo, te recomendamos les proporciones alimentos ricos en proteína, minerales y carbohidratos.

Alimentación

Debes tener en cuenta que si el pienso que consumen tus gallinas carece de proteínas, se debilitarán, estarán más propensas a contraer infecciones y su producción de huevos y carne disminuirá considerablemente. Como complemento de su dieta podrás proporcionarle los siguientes alimentos:

• Maíz
• Sorgo
• Harina de soya
• Trigo
• Harina de girasol
• Harina de colza
• Bicarbonato de sodio
• Suplemento de calcio (piedra caliza, mezcla de oligoelementos)

Distribución

Las gallinas faverolles fueron inicialmente criadas en Francia con el objeto de obtener buena carne y huevos de calidad, pero en la actualidad las usan para su participación en exposiciones, donde son exhibidas a ser juzgadas por su raza y todos los rasgos de belleza que presenta.

Estas gallinas llegaron a Inglaterra como especie avícola en 1890. En 1900 se formó un club británico de faverolles, logrando una nueva raza que demostró una fácil adaptabilidad al territorio además, de tener un comportamiento dócil y eficiente que permitió el máximo provecho de este ejemplar.

En Alemania, las gallinas faverolles fueron introducidas con la intención de lograr variedades de la especie color salmón. En los Estados Unidos llegó directamente a la ciudad de Nueva York entre los años 1091 y 1902, siendo recibida con beneplácito.

Importancia

Las gallinas faverolles son consideradas por muchas personas como una de la más rara del mundo que, a pesar de su origen francés, fue sometida a la mezcla de varias razas con la finalidad de perfeccionar su especie. Aun así, continúa siendo apreciada por su exquisita carne y calidad ponedora.

En la actualidad, la raza de gallinas faverolles se encuentra bajo amenaza de peligro de extinción, debido a que en muchas granjas son colocadas en corrales, de forma escalonada y aérea, donde se les suministra el alimento y el agua. Sus huevos son colocados en canales, viviendo prácticamente toda su vida enjauladas hasta alcanzar su madurez y ser sacrificadas en el aprovechamiento de su carne.

A pesar de ello, contar con una gallina faverolle en casa, te brindará la oportunidad de tener, de manera segura, un huevo diario de color rosado, de gran tamaño y rico en sabor. Por todo lo antes expuesto, te animamos a disfrutar de tu ejemplar en el corral.