Las gallinas ponedoras resultan ser un preciado tesoro, pues ellas nos proveen de alimento a los seres humanos con sus huevos. Seguramente no hemos pensado cómo es el proceso y cuáles son los cuidados que se debe tener con las gallinas ponedoras, para que un huevo llegue a nuestra mesa. Veamos en este post cómo debe ser cuidada esta raza de gallinas para poder obtener los huevos que el criador requiere
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Recomendaciones generales
Las gallinas ponedoras, nos dan huevos cada dos o tres días, en líneas generales, aunque hay unas razas que se destacan porque los ponen diariamente. A pesar de esta bondad de estas gallinas, es recomendable seguir algunas recomendaciones para que estas gallinas estén bien tratadas y estimuladas. A continuación, algunos tips:
El gallinero
Este debe ser espacioso para que los pollos estén a gusto, es decir cada gallina debe tener su espacio para poder desplazarse sin restricción y posarse con comodidad para poner sus huevos. Resulta que, si están en espacios reducidos, ellas se enferman. Estos gallineros pueden comprarse a vendedores especializados en hacerlos, o si tienes habilidades, puedes hacerlo tú mismo, pues no implica un procedimiento complejo. El gallinero debe estar a la sombra y debe tener un vallado, para evitar que las gallinas se escapen
Un nido
El nido debe ser suficientemente amplio. Es una caja que no es cerrada completamente, para que las gallinas pongan sus huevos. Este nido debe tener suficiente paja u otro material de cama suave. Esta paja debe ser retirada con frecuencia, para que las gallinas no estén en un espacio sucio de sus propias eses.
Darles confianza
Se suele colocar un huevo falso en el nido, esto con la intención de que las gallinas ponedoras sepan cual es el lugar en el que tienen que poner los huevos.
Retirar los huevos
Es muy importante hacer esto con disciplina. Si no se hace la retirada de los huevos el mismo día que los hayan puesto, se correría el riesgo de que puedan romperse o dañarse en su interior.
¿Cuál es el origen de las gallinas ponedoras?
Las gallinas ponedoras descienden del Junglefowl rojo (gallus de Gallus) de Asia que es un ave de elevado peso y reducido tamaño de las alas, considerado como no volador, aunque es capaz de recorrer pequeñas distancias en vuelo. Su domesticación comenzó hace 8000 años y fue el que dio lugar a las gallinas ponedoras de huevos que conocemos hoy en día.
Principales características de las gallinas ponedoras
- Estas gallinas producen poca carne, pero se ha reconocido que su carne es la más exquisita que existe.
- Se puede criar tanto en un gallinero como en una granja avícola.
- Son de tamaño mediano
- su peso suele ser superior a 2 Kg, aunque no llega a los 2,5 kg
¿Qué comen las gallinas ponedoras?
Es muy importante este aspecto, pues de ello depende en gran parte la producción de huevos de las gallinas ponedoras. Es realmente sencillo y se convierte en rutinario darles de comer. Lo primero es adquirir el alimento para pollos que esté fabricado especialmente para gallinas ponedoras.
Puedes darles restos de vegetales frescos, gusanos y granos, y a ellas también puedes premiarlas dándoles un poco de avena. Si les das esta variedad de alimentos vas a enriquecerlas en nutrientes y vitaminas, lo cual es una tranquilidad para ti, que deseas tener unas gallinas sanas, robustas y que cada vez te den mayor cantidad de huevos sanos.
Las conchas de ostras trituradas también son muy recomendables pues proporcionan mucho calcio y las puedes encontrar en tiendas de alimentación.
El agua jamás debe faltar, ella debe ser cristalina y limpia, por lo que se insiste en cambiarla con frecuencia.
Como evitar enfermedades de las gallinas ponedoras
Este es un tema central que debe tenerse muy en cuenta y que, si se asume la prevención como comportamiento fundamental, será siempre una excelente acción antes de ver a nuestras ponedoras enfermas. Existe un grupo de enfermedades que deben reconocerse a tiempo, por ello aquí te damos unas útiles recomendaciones para su prevención.
Las enfermedades más comunes que padecen las gallinas ponedoras son:
Las generadas por virus
Son altamente contagiosas, de rápida diseminación, tales como: Viruela aviar, Influenza aviar, Laringotraqueítis aviar, Bronquitis infecciosa, Bursitis, Newcastle, Leucosis linfoide, Encefalomielitis y Marek. Estos virus afectan de manera severa los sistemas vitales de las gallinas, como son: el sistema respiratorio, circulatorio, digestivo, reproductivo, nervioso e inmunológico.
Las generadas por hongos
Se relacionan con la falta de higiene y la mala alimentación. No son contagiosas de una gallina a otra y afectan principalmente el sistema respiratorio, digestivo y nervioso. Estas enfermedades son: Aspergillosis, Micotoxicosis y Moniliasis.
Las generadas por parásitos
Se relacionan con la pérdida de productividad de carne o de huevos, y atacan el sistema inmunológico de las gallinas. Estos parásitos son:
- Internos como Lombrices, Capillaria, Teniasis, Nematodos, Coccidiosis, Histomoniasis y
- Externos como ácaros, piojos, pulgas, Chinches y Garrapatas.
Cualquiera de estos parásitos, internos o externos generan en las gallinas ponedoras mucho estrés, irritación, anemia y debilidad.
La Prevención es la mejor opción
- Se debe ser muy estricto y disciplinado en el mantenimiento de la limpieza de la zona alrededor de los gallineros.
- Retirar toda la cama del gallinero (paja, aserrín, papel picado) y lavarlo y desinfectarlo.
- Lavar muy bien los bebederos y comederos.
- Usar para la limpieza y desinfección, algún compuesto soluble en agua (amonio cuaternario, fenol, cloro) y aplicar un insecticida especial que sea fabricado para uso avícola y aplicarlo antes de meter a las gallinas en el gallinero.
- Desechar todos los residuos lo más lejos posible del gallinero.
- De ser posible, dejar reposar el gallinero entre una camada y otra, se recomienda unas dos semanas de reposo.
¿Cuántos huevos ponen las gallinas ponedoras?
Podría creerse que por ser ponedoras pueden poner muchos huevos en un día y no es así. Las gallinas ponedoras solo pueden poner hasta un huevo al día y en promedio unos 320 huevos por año. Cabe destacar que no y no todos los días, puesto que su formación tarda entre 24-26 horas Esta cantidad puede mejorarse, si se tienen los cuidados que se han mencionado pues ello va incrementando mejoras en la genética de estos animales.
El ovario de una gallina tiene más de 4000 óvulos y en condiciones normales de iluminación, la gallina ponedora ovula en horas tempranas y comienza el proceso de formación del huevo que se da con el descenso desde el oviducto de la yema, luego se da el resto del proceso rodeándose de la clara, la membrana, y, por último, de la cáscara caliza.
