Esos con menos de 25 individuos presentan una jerarquía por dominancia bien establecida, cuyo orden de mando se llama “orden por picoteo”; en donde, las gallinas dominantes picotean a las gallinas de menor rango. Los gallos suelen enseñar esta misma estrategia de dominancia, pero aparte de las hembras. Además, los individuos dominantes pueden llegar a enseñar formas de proceder agresivas o de amenaza, conque el estatus es dependiente bastante del reconocimiento individual de cada ejemplar. Son aves correspondientes al Orden Galliformes, específicamente a la familia Phasianidae; como la mayor parte de las aves, sus cuerpos se encuentran cubiertos de plumas, las cuales sirven para proteger la piel y regular la temperatura del cuerpo. En gallinas sanas el plumaje se observa limpio y refulgente, de coloración diferente, así que podemos encontrar gallinas blancas, rojizas, castañas, negras y moteadas. De cabeza pequeña, redondeada y cubierta de plumas finas, con una cresta y barbilla de color rojo que es mucho más llamativa en los gallos , y unos cuantos ojos redondos, prominentes y brillantes.
Transcurrido un tiempo hay un ocaso reproductivo, que se cree que se debe al ocaso de GnRH-IN. Debido a que existe una variabilidad interindividual importante en la duración de la producción de huevos, se cree que es posible criar para una vida útil mucho más prolongada en las ponedoras. Las razas desarrolladas artificialmente para la producción de huevos raras veces se vuelven cluecas, y las que lo hacen de forma frecuente se detienen a mitad de la incubación. Las gallinas ponen huevos durante todo el año con independencia de que estén acompañadas por un gallo o no, pero, por supuesto, para tener pollos sí precisan la fecundación del macho. Esta fecundación se genera a nivel de adentro a lo largo del apareamiento.
Estas aves tienen la capacidad de distinguir entre individuos con relaciones consanguíneas y esos que no pertenezcan a su línea familiar. Es por ello, que en los grupos donde hay una clara jerarquía, se puede apreciar una clara preferencia entre individuos familiar en comparación con aquellos que no están relacionados. En grupos donde existe una marcada jerarquía ahora establecida, las agresiones pueden aumentar si ingresan aves no familiares al conjunto. Las gallinas han perdido la habilidad para volar, esto debido a su peso y la longitud de sus alas, siendo esta una consecuencia de su domesticación.
La opinión tradicional es que los pollos se domesticaron por vez primera para las peleas de gallos en Asia, África y Europa. En la última década, ha habido una secuencia de estudios genéticos para aclarar los orígenes. Según una investigación anterior, un solo evento de domesticación de las aves de la selva rojas en lo que en este momento es el país de Tailandia dio rincón al pollo moderno con transiciones inferiores que apartan las razas modernas. Al domesticar el pollo, los humanos se aprovecharon de esta predisposición para la reproducción prolífica de las aves de la selva rojas en el momento en que se dan a conocer a enormes proporciones de alimento. Las gallinas son aves tímidas, cautelosas e inclusive ariscas, de hábitos diurnos.
Si hemos dicho que esta primera gallina es el resultado final de la expresión de una combinación específica de genes, los procesos que configuraron esta precisa combinación fueron los que originaron esta nueva clase. Estos procesos tienen dentro la mutación, evidentemente, asimismo la recombinación génica (capacitación de nuevas combinaciones de alelos o variaciones genéticas) y otras fuentes de variación en el genoma. Estos procesos se generan antes que se forme el huevo y comience a desplegarse el programa de avance. Por consiguiente tienen que haberse gestado en individuos ancestrales de nuestra gallina y concretamente en su línea germinal, esto es, las células que transmiten la información genética a la descendencia, introduciendo óvulos, espermatozoides y sus precursores celulares. Pero no invalida la idea primordial, el huevo de gallina, conteniendo las instrucciones adecuadas, antecedió a la gallina.
Tanto el macho como la hembra mayores tienen barbas y crestas, pero en la mayor parte de las etnias estos son mucho más sobresalientes en los machos. Un manguito o barba es una mutación que se encuentra en varias etnias de pollos y que causa un plumaje adicional bajo la cara del pollo, dando el aspecto de una barba . Los pollos domésticos no tienen la capacidad de volar largas distancias, aunque los pollos más rápidos por norma general tienen la capacidad de volar distancias cortas, como sobre cercas o en árboles (donde se posarían naturalmente).
En el momento en que se forman los huevos se realiza en la yema, en parte del oviducto de la gallina llamada infundíbulo. De esta forma, cuando una gallina es consciente de que existe cualquier situación de riesgo para el conjunto emite un sonido que será entendido por el resto. La señal de alarma irá en la dirección por la que se acerca el riesgo a fin de que el resto del conjunto tome situaciones de alerta y sepa por donde se avecina el peligro. Una vez recibido el mensaje, el grupo se pondrá en posición de alerta, adoptando una situación vertical y erguida, divisando el horizonte hasta el momento en que huyen hacia la dirección correteando y en dependencia de la raza realizando un mínimo vuelo bajo. Con el servicio de envío puerta por puerta recibirás en tu domicilio tanto los animales como los modelos de una forma segura y garantizada. Si tienes un producto interesante y deseas que lo publiquemos en Naukas como colaborador invitado, puedes ponerte en contacto con nosotros.
Las gallinas a menudo procurarán poner en nidos que ya contienen huevos y se conoce que mueven los huevos de los nidos vecinos a los suyos. El resultado de este accionar es que una banda usará solo unas escasas ubicaciones preferidas, en vez de tener un nido diferente para cada ave. Las gallinas de manera frecuente expresan su preferencia por poner en el mismo lugar. No es extraño que 2 (o mucho más) gallinas intenten compartir exactamente el mismo nido al tiempo. Si el nido es pequeño, o entre las gallinas está especialmente cierta, esto puede ser en que las gallinas procuren acostarse una encima de la otra. Existe prueba de que las gallinas individuales prefieren hacer nido solitarias o gregarias.
Como tal, los pollos amaestrados pueden cruzarse libremente con poblaciones de aves rojas de la jungla. En una investigación publicado en 2020, se halló que los pollos compartían entre el 71% y el 79% de su genoma con las aves de la selva rojas, con un período de domesticación que data de hace 8.000 años. La fertilización la efectúa el gallo de forma interna y después ha de generarse la incubación de los huevos. Tenéis que entender que son aves polígamas, con lo que no piensa un inconveniente que haya un solo ejemplar masculino para un conjunto de hasta diez gallinas.
