Irina Pérez, de Business Insider, nos propone tres trucos terminantes para evitar que el aceite de los huevos fritos salpique. Los huevos fritos pertence a los platos más cocinados del mundo. Para conseguir una solución, lo primero que debemos saber es porqué sucede.
Lo mismo que pasa con el huevo también pasa con otros alimentos que tienen un poco de agua, como los calamares o los rebozados congelados. Entre las freidoras de aire caliente low cost mucho más populares.
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Las salpicaduras del aceite de los huevos fritos se generan en el momento en que entra en contacto con agua, o con el líquido de los huevos. Por tanto el primer truco para evitarlo es que tanto la sartén como las manos estén absolutamente secas. Si algo de agua brinca a la sartén, la salpicadura es ineludible.
Si el huevo flota está malo, pero sí se queda en el fondo va a estar bueno y te lo podrás comer sin ningún problema. Los errores que cometemos en el momento de realizar un huevo frito pueden llegar incluso desde su conservación en los mercados.
El Simple Truco A Fin De Que Al Freír Huevos No Salte El Aceite
Entre los trucos mucho más conocidos consiste en añadir a la sartén media cáscara del huevo que terminas de cascar y no retirarla mientras que fríes el huevo. Entre los trucos más populares es sencillamente dejar en la sartén media cáscara del huevo que terminas de cascar y no retirarla mientras que fríes el huevo. Siempre y en todo momento nos han contado que el aceite y el agua no se mezclan, y sucede que la clara de huevo contiene algo de agua.
Al mezclar el agua con el aceite caliente, el agua se evapora y sale fuera de la sartén, llevándose consigo una parte del aceite. Es en ese instante cuando se producen las temidas salpicaduras. ¿Eres de esas que se pone en pose de banderillera para freír un huevo y evitar quemarse? Disponemos tres trucos para lograrlo de forma mucho más fácil.
Si tampoco te persuade este truco, lo que puedes llevar a cabo para evitar los riesgos es sostener fuera de el frigorífico los huevos un tiempo antes de echarlos, así reducirás la diferencia de temperatura. Otra cosa que se aconseja es asegurarse de que la sartén esté completamente seca y verter los huevos sobre un envase antes de echarlos a ella.
Karlos Arguiñano prepara una receta al horno de huevos, panceta y zizas o setas de San Jorge. Lo mismo ocurre con la sartén, si terminas de limpiarla. Hay quienes se valen de una tapadera a modo de escudo, otros que cubren de trapos los brazos o quienes que echan el huevo y se distancian corriendo. Si el médico te ha prohibido la sal, por servirnos de un ejemplo si tienes la tensión alta, en su rincón puedes emplear un poco de harina.
Tres Trucos Infalibles Para Eludir Que Te Salpique El Aceite Cuando Haces Huevos Fritos
Excita la sartén sin el aceite y esparce sobre su área un poco de sal.A continuación añade el aceite, deja que se caliente, casca el huevo y fríelo. La sal absorbe el agua y otros líquidos, reduciendo la posibilidad de que aparezcan las temidas salpicaduras. Para elaborar un huevo escalfado hay que sumergir este en agua muy ardiente, pero no hirviendo. En esta receta de Karlos Arguiñano te contamos cómo hacerlo.
Como la sal, la harina asimismo absorbe el agua y otros líquidos antes de que el aceite reaccione y explote. Tras echar el aceite en la sartén, añade un poco de sal, distribuyéndola de forma homogénea por la sartén. Como si estuvieses en medio de una lucha medieval, prepararte física y mentalmente para encararte a las salpicaduras del aceite ardiente en el momento en que haces un huevo frito es todo un reto.
Si eres de los que te pones a metro y medio de la sartén, te cubres el brazo con un paño y cierras los ojos antes de echar el huevo, este es tu informe. Lee con atención los trucos que te vamos a dar para hacer que este plato delicioso y facilísimo no sea un suplicio. Comerse unos huevos fritos debe ser un placer siempre y en todo momento, por eso lo primero a fin de que te salgan excelentes es que el producto sea de primerísima calidad.
Es bien difícil que no salte el aceite cuando fríes un huevo porque está muy ardiente y el huevo por sí contiene mucha agua. Revolucionarán la forma que contamos de comprender la comida y van a crear recetas que impresionarán a los paladares más distinguidos del mundo.
