Si te gusta la idea incubar tus huevos de forma natural y tienes la raza adecuada de gallina, precisarás una gallina clueca que se siente sobre los huevos. Salvo que tengas unas gallinas en tu jardín, quizá no sepas que dejan de poner huevos a una edad bastante temprana. Estas aves viven de media unos ocho años, pero solo ponen huevos de manera productiva durante los primeros 2 o tres años de vida. Seguidamente, las gallinas ponedoras y los pollos para consumo no son exactamente la misma ave. Aunque ambos proceden de exactamente la misma raza, a lo largo de los años se han cruzado especies a fin de que o pongan más huevos o produzcan mucho más carne. «La diferencia entre pollo para consumo y gallina ponedora es algo muy orate de la agricultura que se ha producido en los últimos cien años», apunta Laflamme.
Además de esto, asegúrate de que no haya piojos ni en la cama ni en la gallina, tal como que en exactamente las mismas no haya ácaros. Estos parásitos pueden incomodar al animal de tal manera que aun llegue a dejar el nido y los huevos. Además de esto, el nido debe de estar a unos 40 centímetros de altura y con una anchura de espesor del nido de unos 10 o 15 centímetros. Con el grosor del nido evitaremos que se derrame el material de la cama y por consiguiente evitaremos rupturas o caídas eventuales de los huevos. Los huevos artificiales semejan reales, los puedes usar para engañar a una gallina para animarla a la clueca. Al final, en todas y cada una de las especies hay ejemplares estériles, así sea por nosologías o infecciones que ocasionan infertilidad, así sea por accidentes en el avance embrionario, en el periodo de tiempo de incubación.
Estas aves viven de media unos ocho años, pero solo ponen huevos de forma productiva durante los primeros dos o tres. El almacenaje o acceso técnico es requisito para crear concretes de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un portal de internet o en múltiples sitios web con fines de marketing similares. Tener a tus gallinas cluecas separadas además de esto, te ayudará a llevar un mayor control de las mismas, de los huevos y del nido.
Vigila que tus gallinas no estén enfermas y que esa no sea la causa de que no pongan huevos. Ojos refulgentes, actividad, cuerpo erguido, plumaje en buen estado ojo si ves cresta de color vivo y sepa de mucosidad en los orificios del pico, entre otros. De manera general, en el Hemisferio Norte baja la producción entre los meses de octubre y enero. Por eso mismo asimismo apreciarás que ponen menos huevos los días nublados.
«En el raro caso de que se tenga que eliminar a un animal en la granja se contrata a una agencia que acostumbra emplear CO2, que hoy día es el procedimiento más humano». El agobio puede perjudicar a las gallinas de tal forma que reducirá la calidad y el número de huevos que ponen, hasta aun no poner ninguno. Es por este motivo esencial determinar el aspecto por el que las gallinas no se sienten a gusto en el gallinero e intentar corregirlo.
Primeramente, y llevada a cabo la comprobación previo, asegúrate de que tu gallina pertenezca a una raza de buenas ponedoras de huevos camperos. A partir de este método, una gallina puede llegar a poner entre 4 y 7 huevos a la semana, siempre que sigas protocolos de bienestar animal, claro está. Otra solución común al problema de las «gallinas gastadas», como las llaman en la industria, consiste en transformarlas en alimento para animales. Para O\’Hayer, esta es la solución mucho más habitual, pero resulta bastante despiadado.
«Si las envías a una planta de comida para animales, las empacan en cajas y las envían en camiones a lo largo de cientos de km. A ellas les resulta agotador y no es muy humano», afirma O\’Hayer. Laflamme reconoce que no sabría decir precisamente qué ocurre en el momento en que se «funde» a las gallinas, pero radica esencialmente en «transformarlas en aceites y en otros productos que se usan en distintas industrias». Para eludir que los problemas vayan a más, es conveniente comprobar todas y cada una de las gallinas cuando menos una vez por mes. Antes de abrirlo, lo ubicamos en un envase con agua fría y limpia, los que estánen estado deplorable flotarán.
«Si las sacrificas en la granja por la noche, mueren enseguida», señala. Una Gallina saludable tendrá las plumas limpias y ordenadas, ojos brillantes, crestas y barbas rojas y mucha energía. Las gallinas que dejan de poner huevos puede ser pues están enfermas y precisan recuperarse. En dependencia de tu país va a haber menos luz en todo el año por lo que las gallinas tienden a poner menos huevos. Para eludir esto podemos poner luz dentro del gallinero, incrementando de esta manera las horas de día para ellas.
De hecho, la carne de las aves de Pete and Gerry\’s no acaba en los supermercados pues se vende a mercados de alimentos étnicos, donde se busca más la carne con gusto a caza. No todos y cada uno de los ganaderos aplican la práctica de gasear y tirar a sus gallinas gastadas. En la página web de la empresa Pete and Gerry\’s Organic Eggs se enseña de qué forma se trata a las gallinas al final de su historia productiva. Pete and Gerry\’s procesan a sus gallinas para transformarlas en carne cuando estas dismuyen su producción de huevos, lo cual no acostumbra hacerse en otras granjas. Para bastantes, esta solución parece más ética que sacrificarlas y tirarlas.
