Como sucedería con el caso anterior, el huevo se agrietará, y el agua ayudará a aflojar su cáscara. Tras unos segundos, la cáscara debería desplomarse por sí sola.
Hay quien también aconseja rodar el huevo duro hacia enfrente y hacia atrás sobre una área dura para pelarlo de una manera limpia. Mondar huevos cocidos semeja una labor simple, pero es habitual que la cáscara se pegue o acaben rompiéndose. Este método marcha pues el líquido penetra por debajo de la membrana del huevo, realizando que la cáscara salga de manera fácil. No obstante, si lo que buscas es pelar un huevo con la yema más cremosa (tipo ‘huevo a la copa’), aconsejamos que emplees otro procedimiento.
Contenido de la Página
Técnica Del Cuenco Con Agua
Golpeemos de manera fuerte para que la cáscara se quiebre y se rompa la bolsa de aire. Cuando destapes la olla verás que todas las cáscaras estarán rotas. Pone la olla bajo el grifo y con los pulgares ve arrancando los restos de cáscara.
Pelar los huevos (comprobarás que la cáscara se desengancha casi sola). Debes cerciorarte de que los huevos tienen suficiente espacio en la cazuela, para que no se apilen ni se toquen. Una vez que la cuchara está dentro debemos deslizarla a fin de que vaya levantando la cáscara.
Método De La Cuchara
Al registrar su dirección de dirección de correo electrónico, usted reconoce haber leído y recibido la política de privacidad y las condiciones del portal. El huevo debería resbalar por el otro extremo de manera limpia y despacio.
No obstante, y sin miedo a hacerte spoiler, te adelantamos que nuestro primer consejo es algo tan aparentemente básico como cocer apropiadamente los huevos, a fin de poder pelarlos bien después. Si hacemos lo contrario empezamos con agua fría, aparte de tardar un buen tiempo, vamos a conseguir que esa membrana que resguarda al huevo de la cáscara se vuelva mucho más resistente y vuelva a adherirse más a nuestra cáscara, lo que entonces a condicionar el pelado. Una vez el huevo se haya enfriado, usaremos una cuchara para golpear el radical ancho del huevo.
Y aquí os puede venir ese popular runrún de emplear los huevos mucho más frescos que tengamos, pero no obstante usar los huevos más frescos que haya va a dificultar entonces que los huevos se pelen bien. Puedes poner a prueba este truco con la receta de Cazuela de rape con berberechos. También puedes consultar aquí todas y cada una de las recetas de la abuela Lolita. Vacía la cazuela de agua dejando los huevos dentro y tapa la cazuela.
Primeramente, saca los huevos del frigorífico, por lo menos, con media hora de antelación, para que se atemperen y no estén tan fríos. En un caso así podrás iniciar la cocción con agua caliente o incluso hirviendo. Como el huevo no sufrirá un cambio brusco de temperatura, no se agrietará al cocer. Así los debemos dejar otros cinco minutos, para crear un contraste que permita esa separación de la membrana y luego se haga más fácil el pelado del huevo.
Tras esto, frota el huevo entre tus manos como si fuera una pelota. Velozmente vas a ver como parte de la cáscara se va desprendiendo realizando el desarrollo de retirarla mucho más fácil. Para empezar a pelarlos, dale un golpecito en un radical con una cuchara con suavidad.
Otro procedimiento, afín al previo, es poner el huevo duro en un frasco con unos cuantos dedos de agua en su interior y, tras cerrarlo completamente, empezar a agitarlo. Para aplicar esta técnica, se debe hacer rodar el huevo duro hacia enfrente y hacia atrás sobre una área dura, hasta el momento en que la cáscara quede totalmente resquebrajada, con una manera de «mosaico». Pelar un huevo duro fácilmente, rápida y sin perder parte del alimento en el desarrollo puede ser complicado.
Estos Son Los 2 Trucos Para Cocer Y Pelar Huevos Duros Mucho Más Fáciles Que Hay
El agua te ayudará a despegar la telita o membrana de la cáscara y la labor te va a ser bien simple. Da pequeños y suaves golpecitos a los huevos contra los lados y el fondo de la olla para provocar ciertas grietas más en la cáscara. Esto va a ayudar a que se desprenda con mayor facilidad en el momento en que los pelemos.
Este es probablemente entre los métodos más conocidos por el hecho de que es muy eficiente. De ahí que, prueba a pelar los huevos de forma directa bajo el chorro de agua fría. Esto te va a ayudar a dividir la cáscara del huevo, y obtendrás un huevo perfecto y de aspecto limpio. Pasados unos diez minutos, los huevos cocidos estarán completados, pero no tenemos que dejarlos vivir en esa agua ardiente.
