En este momento, 863 genomas revelan el origen y la domesticación del pollo. Este es exactamente el título del estudio dirigido por el investigador Ming-Shan Wang del Instituto de Zoología Kunming de la Academia de Ciencias de China y que se ha publicado en Cell Research . La investigación concluye que fueron los habitantes de la región norte del sudeste asiático o del sur de China los primeros en domesticar un faisán dorado, allí por los alrededores del 7500 a.
Sin embargo, Rodger ha reconocido que el problema sobre qué fue primero, el huevo o la gallina, «jamás va a tener una respuesta definitiva en el sentido de que no se puede verificar según métodos científicos». Una aceptable exhibe de la forma en que la confianza en la ciencia experimental ha sustituido la especulación metafísica como explicación del mundo. La hembra de gallo colorado pone menos de diez huevos al año, mientras que nuestras ponedoras domesticadas pueden llegar hasta los 300. Y lo alcanzan por el hecho de que por medio de la crianza les hemos quitado el instinto de empollar sus huevos. Las primeras incubadoras de huevos se remontan al Antiguo Egipto. Pero los cambios genéticos relacionados con la pérdida de la conducta maternal de las gallinas son mucho más recientes.
Se logró alterando el desempeño de la tiroides, que ha afectado tanto a su masa corporal como a la puesta del huevo. En el caso de la gallina, 2 pequeñas células se unen en el «punto germinal» o blastodisco, un punto de acercamiento que consiste en una cubierta de células derivadas del núcleo y del citoplasma del óvulo fecundado donde se forma la yema. Esta, da la mayoría de nutrientes precisos para el «pollo en capacitación».
El hallazgo del papel que juega la proteína OC-17 en la capacitación de la cáscara de huevo permitirá además de esto avances en el campo de la medicina a la hora de hacer huesos sintéticos e implantes mucho más similares a los reales. XIX en el momento en que se demostró que el embrión se formaba merced a la unión de un óvulo y un espermatozoide. Ya, prácticamente a principios del XX, August Weismann descubriría que cada uno contenía tan solo la mitad de genes que sus progenitores. Tú los pones en tu sartén, les añades un poco de sal, un chorrito de vinagre si eres de la vieja usanza y listo. Pero un huevo es algo considerablemente más complejo que el apetito y las patatas fritas calientes no nos dejan investigar mientras que nos encontramos con la paleta en la mano. De hecho, si nos ponemos a discutir sobre huevos con un biólogo, te va a dar otra versión de su concepto.
Pensadores de diferentes temporadas procuraron responder a la conocida pregunta “¿qué fue primero, el huevo o la gallina? ” Desde Aristóteles pasando por Plutarco, Beato Tomás de Aquino hasta Denis Diderot y Hables Darwin. El descubrimiento, aseguran, es una prueba suficiente para determinar no sólo que la gallina fue antes que el huevo, sino asimismo que la primera gallina posiblemente no nació de un huevo de su misma clase. Desde entonces la cría selectiva se apoya en reducir el tiempo de crecimiento de las aves y optimizar al máximo su rendimiento. Se utilizan, por ejemplo, hormonas que afectan el comportamiento de las gallinas.
Teniendo esto en cuenta, la respuesta semeja ser solo una. Procuremos solucionar la situacion con las premisas de Haldane, la teoría de evolución y un poquito de deducción Holmes a conocer si en este momento nos cuadra y dejamos la primera gallina mitológica de la historia para los cuentos. Por una parte, las aves evolucionaron desde los réptiles, por lo que la primera gallina de la historia debió salir de un huevo… que puso un señor (señora en un caso así) ave. En este sentido, explican que tuvo que haber un embrión que se transformó en la primera gallina, aunque apuntan que el huevo que pusieron sus progenitores «no tendría el aspecto de un huevo de gallina así como lo conocemos hoy día», según informa BBC Mundo. Según Hables Darwin, el pollo descendía de los Gallus gallus por el hecho de que los pájaros se parecen y tienen la posibilidad de ser crías fértiles; pero pensaba que su domesticación había tenido rincón en la India.
Pero así como resume Pictoline, el proceso de la puesta de huevo con una mutación genética se repitió una y otra vez “hasta que un día salió una mutación que sería el primer huevo del que nacería la primera gallina”. Los estudios de ADN han ayudado a resolver el problema. Sin embargo, localizar muestras no fué tan fácil. Jianlin Han, un genetista del Laboratorio Conjunto de Recursos Genéticos de Ganado, ha dedicado 20 años a tomar muestras de pollos y aves salvajes en mucho más de 120 aldeas en Asia y África.
Según explica la científica Mary Stoddard de la Facultad de Princeton y entre las autoras del estudio, su equipo empezó por preguntarse el porqué de las formas diferentes de huevos en diferentes aves. Y si bien la teoría clásica decía que la forma de los huevos estaba relacionada con la localización del nido o el número de ejemplares puestos por cada ave, el aparato de científicos encontró que tenía relación de todos modos con la capacidad de volar. Científicos de la Universidad de Warwick y Sheffield han descubierto que la gallina existió antes que el huevo en tanto que una proteína hallada en los ovarios de las gallinas, la \’ovocledidina-17 (OC-17)\’ cumple una «función escencial» en la formación de la cáscara del huevo. «Nuestro estudio nos hace detenernos durante un momento y pensar si el huevo del que salió la primera gallina fue realmente un huevo de gallina», apunta Mark Rodger, de la Facultad de Warwick. En este sentido, los investigadores sugieren que debió haber un embrión que se transformó en la primera gallina, aunque señalan que el huevo que pusieron sus progenitores «no tendría el aspecto de un huevo de gallina así como lo conocemos hoy en día».
“Diría que un huevo de gallina lo es si contiene una gallina”, explica. “Si un canguro pusiese un huevo del que saliera un avestruz, se trataría de un huevo de avestruz, no un huevo de canguro. Siguiendo este razonamiento, la primera gallina tuvo que salir de un huevo de gallina, incluso si bien ese huevo no saliese de una gallina”, explica el autor de Filosofía. Guía ilustrada para comprender y utilizar la filosofía actualmente . Alén de su uso mucho más habitual, esta cuestión apunta también a cuestiones metafísicas, en tanto que se pregunta acerca del origen de la vida. Tanto es conque, en el año 2006, The Guardian reunió a un panel compuesto por un científico, un pensador y ¡un avicultor!
