Mientras esperas a que el agua hierva, no olvides sacar los huevos de el frigorífico para dejarlos descansar en la encimera. En ocasiones, los huevos duros se agrietan al meterlos en el agua, ¡pero no deberían!
Una vez hayamos pasado los huevos por el agua fría, rompemos los dos extremos pegando tenuemente con una superficie dura como la encimera. Al sacar los dos extremos del huevo dejamos que entre aire y nos facilitasé el siguiente paso. Si ves que te cuesta mondar la cáscara de los huevos duros, ¡este truco te encantará!
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Cómo Pelar Huevos Duros De Forma Fácil
De esta forma los debemos dejar otros cinco minutos, para hacer un contraste que deje esa separación de la membrana y luego se haga más fácil el pelado del huevo. Pero no es el último paso, el paso final está en ir de ese agua fría agua nuevamente a temperatura ámbito a los huevos (aquí los dejamos cerca de un minuto) y ya desde ahí los podemos pelar con total sencillez.
Esto influye bastante en que luego se pueda mondar el huevo duro de forma fácil. En el momento en que se logre agrietar absolutamente el huevo, se sugiere pelar el radical mucho más grande del huevo, a ser viable ayudándose de agua fría a lo largo del desarrollo. Pelar los huevos duros a veces puede convertirse en una guerra.
Trucos Y Consejos
Da pequeños y suaves golpecitos a los huevos contra los lados y el fondo de la cazuela para ocasionar algunas fisuras más en la cáscara. Esto va a ayudar a que se desprenda con mayor facilidad cuando los pelemos. Hay quien asimismo aconseja rodar el huevo duro hacia enfrente y hacia atrás sobre una área dura para pelarlo de una forma limpia. Por suerte, hay algunos métodos fáciles y veloces para poder consumir el huevo intacto y aprovechándolo en su totalidad.
No obstante, si lo que buscas es mondar un huevo con la yema más mantecosa (tipo ‘huevo a la copa’), aconsejamos que uses otro trámite. Caso de que solo quieras pelar un huevo, también se puede conducir acabo el truco con un vaso. Pero si optas por este recipiente, como no vas a tener tapa y vas a deber cubrirlo con la mano, correrás el peligro de que se escape un poco de agua. Una vez enfriados los huevos cocidos, rompemos los 2 extremos y quitamos un trozo de las cáscaras.
Dolores Valcárcel, la abuela Lolita, tiene la solución para mondar los huevos duros de manera fácil y salir airoso de esta tarea. Un buen truco para hallar que la cáscara del huevo se despegue fácilmente es añadir unos cubitos de hielo en este último paso. Este procedimiento marcha por el hecho de que el líquido penetra bajo la membrana del huevo, realizando que la cáscara salga fácilmente.
Si lo hacen, aquí tienes algunos consejos adicionales para asegurarte de que esto no ocurra. Coge una cuchara de la cocina y rompe la parte de arriba de un huevo duro con el dorso de esta. Luego, quita algunos trozos, hasta que te veas con la capacidad de deslizar e insertar la cuchara bajo la cáscara, de modo que la parte superior de la cuchara se curve cerca del huevo duro. Al desplazar la cuchara alrededor del huevo, la cáscara se desliza sin problemas.
Quita de manera cuidadosa los fragmentos de la cáscara mientras giras el huevo en la mano. Pásalos por el chorro de agua fría para remover cualquier posible resto. Y ahora vas a tener listos unos huevos cocidos con perfección pelados para usar en recetas de todo tipo, como por poner un ejemplo ensaladas, guisos, todo géneros de guarniciones, salpicones, huevos rellenos, etc. Este es probablemente uno de los métodos mucho más populares pues es muy eficiente.
El otro camino a fin de que nuestros huevos cocidos sean considerablemente más simples de mondar empieza en nuestra cocción. Para esto, de qué forma haremos huevos cocidos y no en todos los casos importa tanto el punto de los huevos, vamos a empezar la cocción con agua en ebullición. Una vez tengamos cocidos los huevos, lo único que tenemos que hacer es meterlos 1 minuto en un bol con agua fría y hielos, y 30 segundos en agua hirviendo. Este contraste de temperaturas es la clave para pelarlos bien.
Como hemos visto, mondar los huevos duros puede ser una pesadilla si no los cocinas bien o procuras quitarles la cáscara trozo a trozo. Lo que no tienes idea aún es que, empleando únicamente un vaso o un frasco con agua, puedes facilitar de enorme manera ese trabajo.
Puedes poner a prueba este truco con la receta de Cazuela de rape con berberechos. Asimismo puedes preguntar aquí todas las recetas de la abuela Lolita.
