La experto sostiene que el color de la carne de estos pollos no determina qué tipo de vida han llevado. En los últimos años está cobrando particular importancia el hecho de que los animales que consumimos no hayan sido maltratados.
En el momento en que son pequeños tienen un tacto y accionar jocoso, que enamora a los mucho más pequeños de la casa. Pero aunque los pollos son entrañables, debemos proseguir unas pautas básicas para cuidar a ellos.
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Pollo Blanco, Pollo Amarillopollo Azul
En cambio es importante que siempre tengan un cuenco con agua y aprendan dónde se encuentra. Tened en cuenta que sea grande a fin de que tenga reservas pero que no se pueda caer dentro y ahogarse.
Por lo demas, no se preocupen bastante en mimarlos, solo tengales en una caja, que sirva de jaula, en un lugar cercano a ustedes, para que siempre les vean y no se sientan solos. Si vas a utilizar una caja, recuerda llevar a cabo pequeños orificios para permitir respirar al polluelo.
De Qué Manera Cuidar A Un Pollito
La Comisión no es responsable del empleo que logre hacerse de la información aquí divulgada.
\’En el punto de atención\’ ha analizado la diferencia entre ambos llegando a una conclusión clara. Conque ya ves, no por su color el pollo va a ser o no de corral, solo podemos advertir qué en su nutrición ha habido algún que otro producto que ha favorecido que coja esa tonalidad. La Comisión Europea tiene un reglamento que regula la comercialización de las aves, entre ellas los pollos, a fin de que se puedan clasificar como de corral en el etiquetado. Lo único que varía entre uno y otro es, exactamente, la presencia de carotenoides.
El Tono De Los Pollos Es Una Estrategia De Marketing: No Son Mucho Más Sanos Los De Color Amarillo
Que un pollo sea blanco o amarillo sólo da pistas sobre lo que ha comido. «Los cereales con los que se alimenta a estas aves pueden ser distintas y, si se opta por el maíz, su carne se tornará amarillenta».
Barroeta explica a EL ESPAÑOL que este desarrollo es lo que hace que algunas yemas de huevos de gallina sean mucho más naranjas que otras. «Es dependiente de los carotenoides que haya consumido la gallina ponedora». Los pollitos son una de las aves y mascotas más comunes en los hogares.
¿qué Come El Pollito?
Puede que tengan una alimentación más noble, con menos transgénicos, que crezcan más lentamente…”, apunta Rafecas. En verdad, no tiene relación que la carne del pollo sea amarilla con el bienestar que haya gozado el animal en vida. Pero el viaje de los carotenoides no acaba en la grasa subcutánea de las gallinas.
Más allá de que la proporción de carotenoides en la carne de pollo amarillento es reducida, la catedrática recomienda el consumo de huevo si se desean explotar los beneficios de estas substancias. [newline]Por ello es esencial disponer un recipiente para el agua y otro para la comida. Cuando el pollito es una cría, la nutrición se la daremos nosotros. Esta jaula o corral debe proteger al pollito de los perros, gatos y otros animales que logren atacarles. Son frágiles y pequeños, siendo estos una presa fácil para los felinos.
“El maíz viene de muchas partes del mundo, como Francia, Brasil o USA y en alguna ocasión puntual es posible que el cereal no venga en condiciones completamente correctas para ofrecer ese color amarillo al pollo”, apunta Rafecas. “Esto no es para nada una norma general, puede ser un 5% de las situaciones. Pero un producto natural no proporciona siempre exactamente las mismas características, si en un instante es deficitario, se actúa”.
Sin embargo, la especialista asegura que si un pollo de corral se nutre con trigo, su carne será rosada. O sea, el color de la carne de pollo no puede ofrecernos datos de calidad ni de ética en el cuidado de estos animales. Y por esa regla de tres asociamos los más blancos a las huertas de cría más extensivas, con animales apretados en sus jaulas. Pero esta idea, esa relación entre el color del animal y su calidad, es un fallo.
