En nuestro país no fue hasta 1917 cuando se dieron a conocer por primera vez merced a unos moldes de hojalata que Francisco Oliva trajo de París. Descubierta la técnica de moldear el chocolate se extendió por toda España velozmente y el huevo de chocolate se añadió a la clásico mona de Pascua.
Tradicionalmente y en culturas muy distintas, el huevo fué considerado como un símbolo de nuestra vida, del renacer, en tanto que, de hecho, este alimento almacena el germen de una nueva vida en su propio interior. Los padres esconden los huevos y conejos de chocolate por la casa y los pequeños tienen por enfrente la labor de hallarlos. Con el tiempo, los conejos y huevos se han convertido en todo un símbolo en la celebración del día de Pascua, como los reyes magos o Santa Claus el día de Navidad. No obstante, tuvieron que llegar los primeros cristianos para catalogar al huevo como un símbolo de resurrección, que representaba el renacer de Jesús.
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La Tradición De Los Huevos De Chocolate
Personalizar los huevos de Pascua todavía es costumbre en muchos países, una actividad que se hace en familia y de la que la pasan bien en especial los más pequeños. Además de esto, es tradición esconderlos por la casa a fin de que los pequeños procuren encontrarlos en una entretenida ‘aventura’. Se cuenta que es el conejo de Pascua el que los trae y se hace cargo de colocarlos a buen recaudo hasta el momento en que llegue el momento de tomarlos. En primer lugar, regalar huevos de Pascua es una tradición muy arraigada en el centro de Europa, Inglaterra y muy especialmente en Estados Unidos.
En numerosos países el huevo no se aprovecha cocido una vez pintado, sino que es vaciado y únicamente es la cáscara la que va coloreada. Es lo que sucede por servirnos de un ejemplo en Alemania, donde es habitual colgar los huevos de Pascua en árboles que se terminan colocando en las casas como símbolo de buena suerte. Posteriormente esta tradición fue llevada hasta USA por los colonos germanos, los que asimismo dieron a conocer el popular conejo de Pascua que era repartido entre los pequeños que habían sido buenos. De chocolate, y sin ser de chocolate, ya que varios dulces de Pascua que se organizan para obsequiar llevan huevos cocidos enteros en su interior.
¿Por Qué Asimismo Hay Conejos De Chocolate?
Conforme el cacao se volvía mucho más accesible, brotó la iniciativa de vaciar los huevos para rellenarlos de chocolate. En la Edad Media, la Iglesia católica prohibió el consumo de huevos durante la Cuaresma, el periodo de privación justo antes de la Pascua.
Así que los famosos huevos de Pascua que yo creía un «invento» de los americanos, resultó ser una tradición de siglos, y entendí que cada cultura tiene su «estilo de huevo de Pascua». Es quizá en Europa Central donde mucho más arraigada está la costumbre de decorar y pintar los huevos de Pascua, de este modo polacos, eslovenos y ucranianos son famosos por sus elaborados diseños. Para ello trazan líneas con lápices de cera, más tarde sumergen el huevo en colorantes y de nuevo repiten el proceso hasta poder verdaderas obras de arte, en donde para ellos cada punto o línea tiene un significado.
Por una parte, están los que defienden que surgen de las tradiciones paganas, en las que los huevos eran símbolo de fertilidad y a los cuales se les atribuía suma importancia en las fiestas de primavera. Por otra parte, el origen católico procede del siglo XIII, momento en el que empezaron a pintarse los huevos como procedimiento de conservación a lo largo de la cuaresma, periodo de tiempo durante el que no se podía comer este alimento.
Las primeras referencias datan del año 1820 cuando se vio por vez primera un huevo cubierto por una especie de frágil pasta de azúcar. Pero fue ahora en Francia en el siglo XIX en el momento en que la técnica se perfeccionó y se comenzó a añadir la manteca de cacao a la masa, dando comienzo a la época del modelaje del chocolate. Con el paso del tiempo en los países eslavos, se comenzó a llevar canastas repletas de huevos el día de sábado santurrón o antes de la misa de medianoche pascual para ser bendecidos, y después ser tomados en el desayuno del domingo de Pascua en las casas.
¿cuál Es El Origen De Los Huevos De Pascua?
Esas pinturas serían sencillas en un primer momento (la multitud del pueblo utilizaba hojas de árbol como patrón para personalizar los huevos) y mucho más complicadas después. Las clases altas aprovecharían este elemento para poner énfasis su riqueza y los ornamentaría con materiales y elementos mucho más costosos y recargados. La tradición afirma que son los padrinos o madrinas de los niños quienes regalan este dulce a sus ahijados o ahijadas.
Aunque resulte algo difícil resistir la tentación de no tomar el exquisito huevo, es una parte del sacrificio que supone la propia semana de la Pasión de Cristo. Solo tras la resurrección, llega el instante de la alegría y de la celebración que se expresa rompiendo el huevo y gozando en familia de la rica golosina. Todos los años, desde 1978 se organiza en los jardines de la residencia oficial del presidente los Estados Unidos, la easter egg roll, esta celebración comenzó oficialmente durante la presidencia de Rutherford B. Hayes (19º presidente de los USA).
Con lo que no es de extrañar que el huevo asimismo figure como un símbolo de la novedosa vida y de la promesa. Fue el empresario chocolatero Joseph Fry, el que causó los primeros huevos de Pascua de chocolate en Inglaterra en 1873, para más tarde Cadbury´s continuar elaborándolos y presentando nuevos modelos y técnicas decorativas.
Obsequiar con huevos de Pascua, más que nada a los pequeños, es una antigua tradición que sigue en varios países de todo el planeta. Están socios a la celebración de la Semana Santa, si bien regalar huevos de Pascua de chocolate no es una costumbre única de los católicos.
