Esto debe ver con que los huevos son el resultado de la ovulación de las gallinas y esta tiene sitio prácticamente todos los días. Sin embargo, O\’Hayer acepta que a veces esta es la solución por la que pasan las gallinas de Vital Farms. «Nuestros granjeros venden vivos a la mayor parte de nuestros animales a familias locales o a empresas de comida de animales», explica. «En el extraño caso de que se tenga que remover a un animal en la granja se contrata a una agencia que frecuenta utilizar CO2, que hoy en día es el procedimiento más humano».
Aparte de la alimentación, la interferencia del humano es el principal fundamento de que esto suceda. Estas aves viven de media unos ocho años, pero solo ponen huevos de forma productiva durante los primeros dos o tres. Una gallina necesita para producir un huevo 16 horas de luz, una adecuada nutrición que le aporte los nutrientes precisos y el lapso de 24 h. Los huevos contienen el óvulo de la gallina, que cada mes se desprende y es expulsado por medio de este.
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La Historia De Las Gallinas Ponedoras
¿Nos ingerimos a las gallinas que ponen los huevos que (asimismo) nos comemos? Resultaría irrealizable para una gallina en libertad poner mucho más de uno al día. En verdad, en estado natural, las gallinas no colocan tantos huevos como en cautiverio industrial. Las razas de gallinas New Hampshire y Leghom son las mucho más explotadas por la industria avícola, tanto por sus huevos como por sus crías. Si hace un buen tiempo las gallinas ponían 12 huevos, hoy se calculan en unos 300 anuales.
De esto no es dependiente la presencia o sepa del gallo, sino más bien del ciclo hormonal propio de estas hembras. La gallina de granja de hoy es producto de la selección genética a lo largo de la historia. El humano propició que las peculiaridades de producción fueran más relevantes en su linaje, lo que logró la puesta incesante de huevos en esta especie.
¿Por Qué Razón Las Gallinas Ponen Un Huevo Cada Día?
Vida media de la gallina ponedora Cada gallina ponedora pone de media prácticamente un huevo al día (raramente más de uno) para un total de forma anual que puede rondar los 300 huevos. Este comportamiento es sumamente poco frecuente entre las aves, por el hecho de que para ellas poner un huevo suele implicar un colosal gasto de energía. Ciertas, en verdad, como los mosquiteros, únicamente incuban huevos una vez por año, ya que nutren a sus pequeñas crías con ciertos insectos cuya aparición anual debe coincidir con el nacimiento de los polluelos.
También influye en ello el peso del ave, en tanto que las gallinas gallinas blancas, que ponen huevos blancos, acostumbran a tener un peso inferior que los que ponen las gallinas morenas. No todos los ganaderos aplican la práctica de gasear y tirar a sus gallinas gastadas. En la página web de la compañía Pete and Gerry\’s Organic Eggs se explica de qué manera se trata a las gallinas al final de su historia productiva. Pete and Gerry\’s procesan a sus gallinas para transformarlas en carne en el momento en que estas dismuyen su producción de huevos, lo cual no frecuenta hacerse en otras huertas. Para bastantes, esta solución parece mucho más ética que sacrificarlas y tirarlas.
¿Por Qué Razón Hay Huevos Con Dos Yemas?
En ocasiones oímos que las gallinas hacen 2 cada día, pero estas son anomalías (a menudo no tienen caparazón) y son casos especiales. En la naturaleza existe el período de eclosión, esto es, finales de la primavera. Entre primavera y verano es mucho más fácil que una gallina «decida» acurrucarse. Las horas de luz son muchas y las temperaturas cálidas son las adecuadas. Los pollitos van a nacer en verano y no sufrirán el frío, ya serán granizo cuando llegue el invierno. Dentro de la gallina, el folículo inmaduro es rodeado por la yema 10 días antes de la ovulación.
