Como Hacer Gallina Enjamonada

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DORA CENTURIÓN HIDALGO Ingeniero Industrial Químico y Maestra en Ciencias por el Instituto Tecnológico de Veracruz. Instructor Investigador de la División Académica de Ciencias Agropecuarias desde 1986 a la fecha. Miembro del Cuerpo Académico Elementos genéticos y Sustentabilidad. Fué reconocida como Instructor con Perfil Deseable desde 1998 hasta hoy y como Miembro del Sistema Estatal de Investigadores desde el 2000 a la fecha. JUDITH ESPINOSA MORENO Químico Bacteriólogo y Parasitólogo por el Centro Politécnico Nacional y Master on Arts in Biology por la University of California. Profesor Estudioso de la División Académica de Ciencias Agropecuarias desde 1988 a la fecha.

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