Y si quieres espolvorea con las flores del cebollino . ¿Hay algo mucho más rico que una yema de huevo untuosa? Ahora sabéis que poseemos alguna predilección por cocinar con huevos y sacarles el máximo partido. POr otro lado tenemos los espárragos, otra filia confesable.
¿Quieres convertirte en un auténtico chef en esta cuarentena? Como truki final deciros que puedes tenerlos hechos con cierta antelación y dejarlos en el agua fría. Añadimos al sofrito los espárragos y cocinamos unos minutos en el fuego.
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Receta De Huevos Escalfados Sobre Espárragos En Guarda
Si los prefieres algo temperado puedes meterlos unos segundos en el microondas. Nosotros los servimos a temperatura ámbito. Añade el huevo en el centro de la cazuela. La marca turística se convierte a marca de localidad La ciudad hispalense ha lanzado una nueva estrategia, aparejada con un nuevo modelo de…
Si son frescos no hace falta echar vinagre. Mientras se van haciendo los espárragos, ponemos en un cazo 500 ml de agua y tres medidas de cuchara soperas de vinagre de vino, lo calentamos hasta el momento en que rompa a hervir. Al final, cuando esté hecho, sácalo con ayuda de una espumadera a un recipiente con agua fría.
Espárragos Blancos Con Huevos Escalfados
Por otro lado, en una sartén marcamos los espárragos blancos . Sobre el film ponemos algo de aceite de oliva, y echamos el huevo . Pon agua a cocer y cuando empiece a hervir, escalfa los huevos.
Tanto los espárragos en guarda como los frescos son geniales. Pero mi consejo es que aprovechéis los meses de primavera para elaborar los frescos en tanto que es el único instante del año en que podréis hallarlos. Para emplatar, pone los espárragos formando un cuadrado y pone los huevos en el centro.
Pica el diente de ajo, mézclalo con un poco de perejil picado y el queso parmesano. Prosigue nuestra receta y prepara unas originales piruletas saladas con queso parmesano. Para emplatar, ponemos una cama de espárragos, sobre estos un puñado de parmesano y encima el huevo escalfado.
En 4 minutos precisamente está especial. Este tiempo es orientativo, tienes que controlar el huevo.
Preparación De La Receta
Ponemos una cazuelay blanqueamos los espárragos en agua hirviendo. Los refrescaremos en un bolcon hielo para fijar el color y los reservamos.
Acto seguido, agregamos los espárragos y los salteamos 30 segundos. Añadimos el sésamo, removemos con una cucharae incluimos sal y el vino, dejándolo “explotar”. Después, en un sauté, ponemos agua a calentar para escalfar los huevos, con un chorro de vinagre y una migaja de sal.
Mucho Más Recetas Del Creador/a
En el momento en que comience a hervir, añade los huevos y escálfalos durante 3-4 minutos. Sirve los espárragos, pone encima los huevos y adereza con el aceite de hinojo y aceitunas.
Los ponemos en una cazuela con agua fría y una migaja de sal y llevamos a ebullición. En el momento en que los espárragos estén tiernos los retiramos del fuego. En una sartén para plancha echamos un chorro de aceite de oliva y asamos los espárragos durante 4-6 minutos, según nos gusten al dente o mucho más tiernos.
