La normativa que deje sacrificar pollos camperos en la propia explotación va a salir publicada dentro de poco. El recurso humano para 500 gallinas has de ser tú mismo. Con tan poco volumen de huevos no puedes meditar en contratar a absolutamente nadie. Buenas tardes Carlos Pujadas, he valorado la oportunidad de la graja de gallinas camperas. Tengo una duda, sobre sanidad, laboratorio y todo lo que haga falta para que los huevos tengan una calidad para el consumidor final, a donde tengo que ir. La actividad de pollos camperos puede ser una inversión bien interesante.
No obstante, en las huertas de reproductoras se recomienda 1 gallo por cada diez gallinas a fin de que no se ataquen los gallos entre sí. Con respecto a las ganancias de las tiendas que te venden el huevo se frecuenta comunicar al 50% el margen comercial. Leí algo sobre que teniendo 50 gallinas, se puede vender al cliente final así sea en la «granja» o en su domicilio y en mercados locales. Lo más importante es que el huevo sea producido en instalaciones de un solo nivel, que asegura que las gallinas no están hacinadas.
En la segunda página, se detalla de qué forma ha de ser una cuarta parte técnico. Se quita su ropa limpia en esa región y se sienta en un banco intermedio. Se gira, se lava las manos y se pone el mono de trabajo con sus botas de trabajo. Ya está en condiciones de entrar en la granja sin llevar patógenos del exterior. Se debe cumplir a rajatabla las medidas de bioseguridad que se establecen en el Programa de Autocontrol. Es duro iniciar pero la gente que inicia esta actividad le va bien.
Respecto a tener gallos yo no te los recomendaría. Tanto el gallo como la gallina forman parte a la clase Gallus gallus. A nivel veterinario se le considera como una gallina más. En relación si se puede legalizar te afirmaría que sí, siempre que cumplas con la normativa urbanística de la localidad, con las normas sectoriales autonómicas y las normas españolas y europeas de confort animal. El manejo de las gallinas no lleva mucho tiempo pero sí que tienes que ir múltiples ocasiones al día. El tema de criar gallinas autóctonas lo veo muy complicado.
Para saber si la parcela está permitida para la actividad aviar tendrías que charlar con el arquitecto municipal y hacerle una pregunta si esa actividad en esa parcela funciona con la normativa urbanística. En Euskadi existe una asociación llamada EUSKABEL que funciona muy bien, donde los granjeros son socios y se comercializan los huevos mediante un único centro distribuidor de huevos. Las granjas deben cumplir una serie de requisitos que priman la calidad y la aptitud máxima de las explotaciones.
Incluso si el agua viniera de la Red de Agua Potable del Municipio hay que analizarla por el hecho de que el cloro es muy volátil y se evapora. Es suficiente con un pequeño dosificador de cloro o de peróxido de hidrógeno. Sin embargo, la pega que veo es que solo genera unos 200 huevos al año, en el momento en que la gallina Isa Brown genera cerca de 300 huevos por año. Nos interesa abrir una explotacion avicola de huevos. Si eres pequeño puedes encontrar tu nicho de mercado vendiendo de forma directa a consumidor final.
Esto es, se deben marcar los huevos y para eso precisas las licencias municipales y el número de registro sanitario. Yo dispongo de una parcela de prácticamente metros cuadrados, y siempre y en todo momento me he decantado por naves de pollos de engorde pero los costos de las naves son inasumibles. He pensado en gallinas pero no sé si va a ser suficientemente rentable. De ahí que mi pregunta es si existe algún tipo de producción avícola en el que los costes de las instalaciones no sea tan prominente.
Una opción para aportarles calcio es triturarles cascarillas de huevo o conchillas del mar en su comida. El gallinero debe ser un espacio lumínico y ventilado. Pero, a la vez, debe resguardar a las aves de la lluvia, del sol excesivo en verano y del posible ataque de depredadores. Ten en cuenta que una gallina con frío, mojada o atemorizada no va a poner huevos.
Tengo unas 15 gallinas en el hogar, y he decidido emprender y comenzar una explotación con 250 gallinas camperas. Una vez terminada nosotros certificamos el desenlace de obras de la nave. Y con ese final de obras ya te conceden la licencia de inicio de actividad y el número de registro sanitario. Existen criadores autorizados que venden gallinas que producen huevos azules con los registros sanitarios que corresponden y por consiguiente gallinas cuyos huevos se pueden vender legalmente.
