Por ejemplo,la dieta rica en maíz y alfalfa da sitio a una yema mucho más amarilla. La yema es enorme por el hecho de que tiene dentro provisiones para desarrollar un pollo, proeza que dura 21 días. Es el disco germinal, lugar en el que comienza la división de las células embrionarias si el huevo se fecunda. Es una inclinación natural de las gallinas que los hombres hemos aprovechado. “Las gallinas ponedoras domésticas estánseleccionadas genéticamente para impulsar esta predisposicióna poner huevos”, apunta. LaGallus Bankiva, el antepasado de la gallina doméstica, pone conjuntos de unos 12 huevos múltiples veces por año.
La gallina se encargará con mucha atención de cuidar de sus huevos y no se apartará para nada de ellos. Los empollará con su cuerpo para proporcionarles todo el calor que necesitan para formarse. Es durante este período a lo largo del que diríase que la gallina está clueca. Evidentemente, la manera de reproducción de las gallinas es ovípara. La fertilización la efectúa el gallo de manera interna y después debe de producirse la incubación de los huevos. Esto es, a fin de que las gallinas se reproduzcan debe existir un gallo.
Algunos espermatozoides penetran en el oviducto y suben mediante él en busca de un óvulo para fertilizarlo. Esta carrera en busca del óvulo puede durar alrededor de 24 h. Las gallinas no tienen necesidad de ser pisadas todos los días por un gallo en tanto que pueden preservar en ellas el esperma de uno o de múltiples gallos. Bien es cierto que, en los últimos tiempos, han proliferado las granjas de gallinas camperas, en las que los animales viven libres en el campo. En este caso, al estar menos controladas, es más fácil que coincidan con un gallo. Y en un caso así si sería viable que el huevo acabara fecundado.
La primavera y el verano son las estaciones en las que mucho más procrean. Esto es debido a que la temperatura es mucho más interesante y también a que disponen de más horas de luz a lo largo del día. Si se escoge a poner gallo, ha de ser de la misma raza o al menos de tamaño proporcional al de las gallinas, porque si fuera más pequeño acabaría agotado con los intentos de monta.
La gallina puede agachar la cabeza para enseñar que está ya lista o escaparse en un inicio. Sea como sea, el gallo acabará por cogerla y subirse encima, agarrándola de la cresta o de las plumas de la zona del cuello. Conque si tiene en el hogar un niño con muchas ganas de tener un pollito, inténtelo con un huevo de codorniz. No hay garantías, pero sí considerablemente más opciones que con uno de gallina de hallar un nuevo integrante de la familia. Naturalmente, a esta puesta desaforada también influyen otros causantes humanos, como el suministro periódico de pienso y la luz artificial en los gallineros.
Y además, contamos con nuestra propia marca Finca Casarejo de suplementos alimentarios 100 % naturales. Al igual que ocurre con otras aves, el gallo y la gallina realizan un curioso ritual de apareamiento. Cuando el gallo capta que ella está receptiva empieza a llevar a cabo una suerte de baile a su alrededor.
Otra es que los huevos estén fecundados como consecuencia de la monta y podamos incubar con nuestras gallinas esos huevos. De esa incubación de huevos fértiles vamos a sacar pollitas para volver a poner el corral y pollos que entonces engordaremos para nuestro consumo, pues son de una calidad excepcional. En vez del óvulo por ciclo de 28 días de las mujeres, “las gallinas tienen racimos de 8 a diez óvulos que van madurando hasta convertirse en huevos a lo largo de un ciclo de 10 semanas. Van sobreponiendo ciclos de tal forma queestán poniendo huevos prácticamente cada día a lo largo de cerca de un par de años, lo que dura su vida en la explotación avícola”, apostilla el especialista. En lo que se refiere al tamaño de los huevos, hay que saber que durante el comienzo de la puesta, las gallinas acostumbran a poner huevos mucho más pequeños, un tamaño que va en incremento según la edad de la gallina.
Vas a saber que tu gallina está clueca si se resiste a dejar el nido y además de esto emite el característico «clo, clo, clo». Existen algunas etnias, como la sedosa, que tienen mayor predisposición a encluecarse. A finales del siglo XIX empezó el frenesí gallináceo.Llegaron a Europa ejemplares de etnias raras del exótico Orientey se inició una cría selectiva para lograr hermosos ejemplares de exhibición. Próximamente el interés cambió y la cría selectiva derivó hacia el logro de ejemplares que diesen buena carne y muchos huevos. De esta manera, prácticamente toda la variedad natural de el siglo XIX ha desaparecido. Hoy día la mayor parte de las gallinas de uso industrialson de la raza New Hampshire o Leghom y se generan unos 63 millones de toneladas de huevosal año.
Asimismo influye en ello el peso del ave, puesto que las gallinas gallinas blancas, que ponen huevos blancos, suelen tener un peso inferior que los que ponen las gallinas morenas. El esperma del gallo fertiliza el óvulo, o lo que es exactamente lo mismo, la yema. Para estimular la fertilidad de los animales, te recomendamos usar modelos naturales como SoluFértil. En el momento en que la gallina pone el huevo fertilizado, empieza con la etapa de incubación.
