La gallina de Mos es un ave de raza muy antigua, propia de la Península Ibérica, específicamente de Galicia. En este post te ofrecemos todos los detalles sobre este interesante ejemplar ovíparo.
No dejes de conocer sobre estas emblemáticas gallinas, con gran reconocimiento debido a su carácter autóctono en tierras ibéricas, sin duda un patrimonio biológico inigualable. Aquí te enterarás de cómo se ha revertido su peligro de extinción.
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Gallina de Mos: Un patrimonio biológico español
Su nombre se lo debe a la parroquia San Julián de Mos, ubicada en el Municipio Castro de Rei (Lugo), lugar donde fueron producidos los huevos que dieron inicio al proceso de uniformización de la raza hacia 1935.
Desde esa fecha hasta los años sesenta, tuvo gran auge en los mercados gallegos y de toda la península, cotizadas muy bien entre avicultores por sus cualidades como ponedoras precoces, su vigor y resistencia a enfermedades.
Pero con la instauración de la producción avícola industrial, a partir de los sesenta, la cría de la raza local se vio desplazada por las hibridas que producían mucho en corto plazo.
Asociaciones como AVIMOS, llevaron a cabo programas para recuperar y conservar estas aves ancestrales, siendo ahora una gallina bajo un régimen de protección especial oficializado en España, donde se ha retomado su valoración estética y productiva. Sigue leyendo para que conozcas más sobre esta valorada ave.
Gallinas de Mos características
Esta variedad de gallina española, se caracteriza por tener una pequeña cresta, de tres filas de papilas.
Lo que la hace más resaltante son sus cualidades estéticas, su capacidad de producción y localidad de sus productos, su adaptación a condiciones de vida extremas y por supuesto la tradición cultural que se ha tejido alrededor de ella.
Esta gallina de gran porte, fuerza y elegancia, se adapta muy bien al clima cambiante en el territorio gallego. Esto les permite mantenerse a salvo de enfermedades que puedan rondarles.
Las hembras son excelentes ponedoras, produciendo hasta 200 huevos por cada temporada, manteniendo esta cualidad durante unos 4 ó 5 años. Los machos pueden alcanzar los 6 kg, según el sistema de cría implementado.
Si recibe una alimentación rica en nutrientes naturales se desarrollará saludablemente. Le va muy bien el pienso de maíz, trigo y otros cereales, además de algún aporte de vitaminas. De resto, puede alimentarse como cualquier otra gallina de las fuentes proteicas naturales que las puede conseguir en el entorno donde se desenvuelva: lombrices, semillas, frutos, etc.
Dónde comprar gallinas de Mos
Las gallinas de Mos se pueden adquirir a través de la web a criadores autorizados por AVIMOS y en establecimientos comerciales de productos avícolas o ventas de aves exclusivamente, lugares donde las venden por encargo. También existen personas que hacen donaciones de estas aves.
Son comercializadas las gallinas y gallos, así como los pollitos. Se consiguen de semanas y meses de nacidos. Sus precios varían según su edad, tamaño y peso, por unidad son valoradas desde 4€ en adelante.
