Incrementan la actividad de los microbios del suelo y también acrecientan su fertilidad. En cambio, el estiércol proviene de animales y es abundante en materia orgánica y en minerales, como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y sodio. El materia orgánica como el estiércol ha de ser compostado, mediante un proceso en el que se le liga con otros residuos, para remover cualquier patógeno y descomponerlo para una absorción más rápida por las plantas. El estiércol pertence a los sustratos más empleados en la elaboración de compost, especialmente en la situacion del vermicompost .
Añadir bastante estiércol puede ocasionar la lixiviación de nitratos, la escorrentía de nutrientes, un crecimiento vegetativo elevado y, en el caso de algunos estiércoles, daños por sal. Aunque indudablemente asisten al desarrollo de las plantas, no contribuyen en absoluto a mejorar la salud del suelo, ya que matan muchos microorganismos ventajosos que habitan en la tierra y alteran el pH natural de exactamente la misma. Cantidad considerable de esos fertilizantes surgen de artículos derivados del petróleo que pueden dañar la piel y el sistema respiratorio.
La disponibilidad de los nutrientes del estiércol para el desarrollo de las plantas dependerá de la descomposición y liberación de los componentes orgánicos. El estiércol compostado, rico en materia orgánica, puede mejorar la composición del suelo, pero probablemente en menor medida que el compost de humus. La materia orgánica trabajada en el suelo asiste para retener el agua y los nutrientes. El proceso de compostaje es siempre el mismo en todos los casos de estiércol animal y solo cambia el criterio de todos los compostadores, pues, como todos entendemos, cada cabeza es un planeta. La cama de estiércol es el conjunto formado por las heces de animales familiares y materiales vegetales fibrosos.
Si no tienes gallinas ni puedes/deseas tenerlas, siempre tienes la opción de obtener la gallinaza hecha. Comúnmente en granjas familiares se mezclan las heces de las gallinas con restos de verduras y se dejaba reposar. También acostumbra entremezclarse con agua para conseguir un purín y rebajar un tanto su corrosividad.
En las fincas donde se compaginan la agricultura y la ganadería, el estiércol reingresa de nuevo en la explotación, con lo cual se cierra el círculo. En ese tiempo, que es de tres meses o mucho más, la pila reposará y se descompondrá hasta transformarse en el abono perfecto para las plantas. Hay que aguardar unos días –podría ser una semana— para revolver la composta y reacomodarla con una horqueta o tridente, lo que la oxigenará y alimentará a las bacterias aeróbicas necesarias para la descomposición.
Los resultados obtenidos dejan constatar la proporción máxima de estiércol que no interfiere al desarrollo de compostaje, así como el efecto positivo del compost en horticultura. El fertilizante de estiércol de pollo es altísimo en nitrógeno y también tiene dentro una buena proporción de potasio y fósforo. El contenido elevado de nitrógeno y el equilibrio de nutrientes es la razón por la cual el compost de estiércol de gallina es el más destacable género de estiércol que se puede usar. CGP/DICYTNutrientes minerales, materia orgánica, microorganismos y energía, son algunos de los desenlaces del empleo de las deyecciones animales que contribuyen a modificar un conjunto extenso de peculiaridades del suelo. Desde la cátedra de Manejo de Tierras de la Facultad de Ciencias Agrarias, valoran la utilización de cama de pollo como abono. En Argentina las posibilidades de uso de los estiércoles como abonos o enmiendas se circunscriben a los sistemas intensivos de producción.
La práctica del compostaje permite obtener un producto libre de gérmenes patógenos y de fragancias, con cantidad considerable de sustancias húmicas similares a las del suelo y más fácil de manejar y de repartir a campo que el estiércol fresco. El estiércol de gallina no tiene una dosis concreta, y su cantidad se fundamenta primordialmente en el aporte de nutrientes que deseamos incorporar al suelo. A diferencia de lo que ocurre con otro tipo de estiércoles de animales mayores , el aporte de potasio es significativamente menor, con lo que suele entremezclarse con fertilizantes como sulfato de potasio para enriquecerlo y aumentar las unidades fertilizantes de este mineral. Uno es el estiércol de gallina (también llamado gallinaza), que mezcla las deposiciones de animales como gallinas o pollinos junto con la paja de la cama que frecuentemente emplean para reposar o poner los huevos. Es primordial su alimentación, por eso esos animales que se nutren de verduras y hortalizas son los que producen el compost animal de mejor calidad.
El estiércol de pollo compostado le añade materia orgánica al suelo, como así asimismo nitrógeno, potasio y fosforo. No lo uses crudo en flores ni en vegetales, en tanto que de esa forma terminarías perjudicando las raíces de las plantas y matándolas. Actualmente, la generación de restos ganaderos hace problemas de polución en todo el mundo. El alto contenido en materia orgánica del estiércol de gallina o gallinaza ofrece a un suelo una optimización general de sus parámetros físicos, químicos y biológicos.
Mi pregunta es la siguiente, suelo realizar compost orgánico con los desperdicio de casa, estiércol, posos de cafés de un bar, si tengo tierra también se la echo, o asea todo lo orgánico que se pudre. Ibn Bassal da 2 recetas para compostar estiércol de paloma (hamam en árabe) y posiblemente de burro , aunque la traducción quizás no es muy ajustada. En la mayoría de los casos, entre el 70 y el 80% del fósforo y entre el 80 y el 90% del potasio van a estar libres a partir del estiércol el primer año tras su aplicación. Como la dieta de las vacas es mayoritariamente de hierba, sus cacas acostumbran a tener pocos nutrientes, con lo que son especiales para los huertos autóctonos o las hortalizas que no precisan bastante alimento, como las cebollas, las zanahorias, las chirivías y las remolachas.
