Además de esto, el huevo es la primordial fuente que tenemos de colina, compuesto necesario para diferentes procesos metabólicos. Y nos provee ampliamente de vitaminas, tal como de luteína y zeaxantina, carotenoides con acción antioxidante a los que se asigna aptitud para impedir la degeneración macular y patologías coronarias como el infarto cerebral.
Comprueba la relevancia de estos elementos fundamentales y aprende a incorporarlos en tu dieta. Por peso y tamaño logramos hallar huevos talla XL, que son los de más de 73 gramos; de categoría L, los de entre 63 y 73 g; los M, de entre 53 y 63 g; y los P, de menos de 53 gramos. Entre 1995 y 2002, los huevos fueron identificados como la fuente del 53% de todos los casos de salmonela reportados a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades . En 2013, se estimó que causó en torno a 1 millón de casos de anomalías de la salud en los Estados Unidos.
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Valor Nutricional Del Huevo
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Si se tienen niveles altos de colesterol en sangre, reducir a 2-3 huevos completos (clara + yema) o 2-3 yemas y 4-5 visibles semanales», añaden desde la Fundación De españa del Corazón. El huevo tiene una gran cantidad de nutrientes, pocas calorías y grasa saludable.
Provecho De Comer Huevos (y Tiene Muchos Mucho Más)
Comunmente un huevo frito contiene entre 160 y 200 kcal, puesto que un huevo mediano tiene alrededor de 120 kcal y el resto vienen aportadas del aceite. Esto repercute en que tenga menos calorías, aunque el contenido en proteínas asimismo baja, ya que la mayoría se concentran en la yema.
Otro beneficio que contribuye el valor sobre nutrición del huevo es la ayuda a controlar el peso, al ser un alimento bajo en calorías, aparte de impedir la pérdida de memoria, por la presencia de colina. Para entender qué porcentaje de proteína tiene el huevo es conveniente conocer que un huevo de 60 gramos aporta 7,5 gramos de proteínas.
Las Vitaminas Del Huevo
La acción antioxidante de las vitaminas y los oligoelementos del huevo ayudan a resguardar el organismo de procesos degenerantes, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Su consumo incrementa los niveles de luteína y zeaxantina en sangre, dos carotenoides que podrían tener efecto asegurador frente al avance de la arteriosclerosis. Todas estas virtudes tienen la posibilidad de transformarse en un peligro si el alimento se manipula de manera indebida. El tratamiento térmico tiene especial importancia, tanto desde el criterio nutricional como sanitario.
Ahora un estudio del \’Journal American College of Nutrition\’ respaldaba que el consumo de hasta un huevo al día no se relacionaba con la patología cardiovascular, sino que además podría achicar en un 12% el riesgo de ictus. De esta manera lo demuestra la pluralidad de riquísimos platos que incluyen este alimento entre sus elementos. Como no hay que citar la internacionalmente conocida tortilla de patata, el salmorejo cordobés, los huevos rotos con jamón, los revueltos, poco a poco más comunes en los desayunos de los españoles, o el riquísimo flan.
Propiedades De Los Huevos
La yema es 50% agua y el resto se reparte equitativamente entre proteínas y lípidos. Los huevos tienen la posibilidad de reducir el peligro de enfermedades del corazón.
Los huevos deben preservarse siempre y en todo momento en el frigorífico,donde se suelen colocar con la punta más fina hacia abajo. Saca de el frigorífico sólo los huevos que vayas a consumir y respeta la fecha impresa en nuestro huevo y el envase. Una vez abierto, un huevo fresco no debe presentar fragancia de ningún género. Si la clara no muestra estas peculiaridades y la yema no proporciona relieve, es muy probable que el huevo esté avejentado.
Las yemas asimismo contienen poderosos antioxidantes que tienen la posibilidad de contrarrestar ciertos procesos degenerantes que afectan la salud ocular. [newline]La yema de huevo contiene una gran cantidad de vitaminas A, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B9 y B12, mientras que la clara de huevo posee altas concentraciones de vitaminas B2, B3 y B5, pero asimismo cantidades importantes de vitaminas B1 , B6, B8, B9 y B12. Contribuye una extensa selección de vitaminas y minerales (fósforo, selenio, hierro, yodo y zinc). La biotina que contiene asiste para resguardar la piel y a sostener las funcionalidades anatómicos y la riboflavina es importante para el desarrollo corporal y los glóbulos colorados.
Y muy pronto volveremos a charlar de este apreciado alimento, estad alerta a nuestras publicaciones. Los huevos ecológicos pueden sobrepasar los 0,50 euros la unidady los de corral, los 0,30 euros. Mientras que un huevo de gallina criada toda su historia en una granja cubierta puede encontrarse desde 0,diez euros. O sea, las diferencias entre unas categorías y otras pueden lograr el 500%.
