El baile desata una contestación en la gallina y cuando ella responde a su «llamada», el gallo puede montar a la gallina y proceder con el apareamiento. En la naturaleza, a menudo rascan el suelo para buscar semillas, insectos e inclusive animales tan enormes como lagartijas , víboras pequeñas o ratones jóvenes . Como ves, el accionar de las gallinas no se disminuye a cacarear y a rascar el suelo. Las personas que cuidan de ellas saben que su jerarquía es complicada y su comunicación, eficaz. Verlas alén de su estigma de animales destinados al consumo implica descubrir unos organismos sociables, curiosos, empáticos y con un increíble instinto maternal. Los gallos tienen su propia jerarquía, paralela a la de las hembras, que asimismo incluye formas de proceder de territorialidad y amenaza entre ellos.
Desde la antigua India , el pollo se extendió a Lydia en el oeste de Asia Menor y a Grecia en el siglo V a. C., y el «pájaro que da a luz todos y cada uno de los días» proviene de la tierra entre Siria y Sinar , Babilonia , según los anales de Tutmosis III . Si bien estos sean animales de sangre caliente, necesitan ciertas condiciones climáticas. Alcanzan la madurez sexual entre las semanas de edad y su reproducción está influida por el fotoperiodo, es decir, la duración de las horas de luz. Ahora, profundizaremos un poco en las características más llamativas asociadas al comportamiento de comportamiento de las gallinas.
Como esta glándula se encuentra en la cola, las gallinas acostumbran a restregar su cabeza con ella y después prolongar la substancia por su cuerpo, usando de su pico y de las plumas de la cabeza. La secreción de esta glándula asimismo les permite impermeabilizar sus plumas, ya que hablamos de un compuesto hidrofóbico. Estas aves son capaces de distinguir entre individuos con relaciones consanguíneas y aquellos que no pertenezcan a su misma línea familiar.
El resultado de este comportamiento es que una bandada usará solo unas pocas áreas preferidas, en vez de tener un nido diferente para cada ave. Las gallinas de manera frecuente manifiestan su prioridad por poner exactamente en el mismo sitio. No es extraño que 2 (o más) gallinas procuren compartir el mismo nido al tiempo. Si el nido es pequeño, o una de las gallinas está particularmente determinada, esto puede resultar en que las gallinas procuren acostarse una encima de la otra. Existe evidencia de que las gallinas particulares eligen hacer nido solitarias o gregarias. Criado inicialmente para las peleas de gallos o para liturgias destacables, los pollos no se criaron como alimento hasta el periodo helenístico (siglos IV-II a. C.).
El análisis de la raza comercial mucho más habitual muestra que la raza White Leghorn tiene un mosaico de antepasados divergentes heredados de subespecies de aves de la selva rojas. Tienen un enfoque comunitario para la incubación de huevos y la crianza de crías. Los pollos individuales de una parvada dominarán a el resto, estableciendo un » orden jerárquico «, y los individuos dominantes tendrán prioridad para el acceso a los alimentos y los sitios de anidación. Sacar gallinas o gallos de un rebaño hace una alteración temporal de este orden social hasta que se constituya un nuevo orden jerárquico. Agregar gallinas, singularmente aves mucho más jóvenes, a una parvada existente puede provocar peleas y lesiones. Cuando un gallo encuentra comida, puede llamar a otras gallinas para que coman primero.
Los concursos de canto de gallos son un deporte tradicional en varios países, como Alemania, los Países Bajos, Bélgica, USA, Indonesia y Japón. Dependiendo de la raza, se mide la duración del canto o las ocasiones que el gallo canta dentro de un tiempo preciso. Los gallos casi siempre empiezan a cantar antes de los cuatro meses de edad. Si bien asimismo posiblemente una gallina cante, el cacareo se encuentra dentro de los signos mucho más claros de ser un gallo.
El cerdo, por ejemplo, es con la capacidad de aprender algunos pasos de baile, por puro entretenimiento. Pollos, gallinas y gallos entrelazan sólidas amistades, hasta el punto de que en el momento en que uno de ellos muere, sus compañeros velan su cuerpo en el transcurso de un tiempo. Sin embargo, es en los rituales de apareamiento donde el reino animal nos reserva las sorpresas mucho más increíbles, luciendo enorme apertura mental y imaginación. La incubación puede ocurrir de forma exitosa de forma artificial en máquinas que proporcionan el entorno preciso y controlado para el pollito desarrollandose. El periodo de incubación promedio de los pollos es de 21 días, pero puede depender de la temperatura y la humedad en la incubadora. La regulación de la temperatura es el aspecto mucho más crítico para una eclosión triunfadora.
Los gallos suelen enseñar esta estrategia de dominancia, pero aparte de las hembras. Además de esto, los individuos dominantes tienen la posibilidad de llegar a mostrar formas de proceder violentas o de amenaza, así que el estatus depende mucho del reconocimiento individual de cada ejemplar. Las gallinas criadas principalmente por huevos se nombran gallinas ponedoras. En suma, solo el Reino Unido consume más de 34 millones de huevos al día.
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