Si no tienes experiencia elaborando formas y figuras de chocolate, te recomiendo usar los moldes de silicona, ya que son considerablemente más simples de manejar y desmoldar. No obstante, si quieres realizar un huevo de chocolate grande, tendrás que recurrir a los moldes recios, en tanto que la mayor parte suelen estar elaborados en ese material. La parte mucho más fácil es la de derretir al baño María el chocolate negro y el chocolate blanco. Te recomendamos que no uses el microondas ya que puedes quemar el chocolate en la parte de abajo.
Entre las primeras evidencias de huevos decorados en la historia británica se remonta a 1290, la vivienda de Eduardo I, compró 450 huevos para pintar o contemplar con pan de oro. Comencé Recetasderechupete.com en 2009. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en academias de hostelería.
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Recetas Económicas
Muchísimas gracias por estos huevos de Pascua! Quedaron deliciosos.
Una vez tengamos los huevos de chocolate listos, podremos rellenarlos de cualquier cosa que se nos ocurra. Por un lado podemos encontrar el tradicional juguete pequeño o figurita, aunque también podremos rellenarlo con frutos secos, lacasitos, sprinkles de colores y también, aun, con una mousse o crema. En el momento de elaborar los huevos de chocolate o huevos de pascua logramos hallar 2 tipos de molde diferentes.
Cómo Llevar A Cabo Un Huevo De Chocolate De Pascua Con Un Globo, Sin Molde – Youtube
El trabajo con chocolate tiene una dificultad añadida ya que para que quede una superficie refulgente lisa y dura. Guardamos en el, frigo esta vez boca abajo, con la una parte del chocolate oculta. En el momento en que el chocolate esté completamente coagulado se desprenderá del molde por sí mismo.
Llevarlo a cabo es super fácil merced a este tipo de moldes. Lo primero que debemos saber es que no debemos engrasar el molde antes de verter el chocolate en él. Además de esto, en esta ocasión yo utilizaré también el boli decorativo de Tupperware, el que está elaborado de silicona y es super fácil de completar y usar.
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Pero en esta ocasión además, aprovecharemos para decorar los huevos de chocolate, espolvoreando los “toppings” que hayamos escogido justo después de sumergirlos en el chocolate. Es esencial que el chocolate no toque ninguna de las paredes del vaso.
Si bien podemos encontrarlos en la mayor parte de supermercados a lo largo de todo el año, el huevo de chocolate es una tradición de Pascua que se remonta al siglo XIX. Cuando estén bien duros solo debemos quitar el palo de brocheta, llevar a cabo un agujerito en la parte que sobresale del globo a fin de que vaya saliendo el aire. Y ya para finalizar, con mucho cuidado vamos despegando el globo de las paredes, yo me ayudé con el palillo de brocheta. 2.Pinchamos un palillo de brocheta atravesando la parte que queda encima del nudo y “pintamos” los globos con aceite de oliva.
Deja descansar unos momentos y abre el microondas, remueve y verifica la textura. Regresa a tapar el recipiente y ahora programa la mitad, 15 segundos.
Estará de nuevo en condiciones para poder trabajar con él. En un inicio no nos va a quedar completamente cubierta toda la área con el chocolate, seguiremos viendo a su través. Será en las siguientes pasadas en el momento en que se va a ir cubriendo totalmente el huevo. Con el calor residual del chocolate ya fundido, y sin dejar de remover, se va a ir fundiendo el nuevo chocolate que hemos añadido.
Mar Como Llevar A Cabo Huevos De Pascua Sin Molde
Una vez listos los metemos en la nevera por lo menos diez minutos, hasta el momento en que se solidifique bien el chocolate. En España son habituales las ‘monas de Pascua’ sobre todo en la región Mediterránea, la mona suele llevar un huevo, que a veces es de chocolate.
Lo que vamos a hacer va a ser poner el cazo a lo largo de diez segundos sobre el vapor del agua que colocamos a hervir en una olla. Retiramos y removemos hasta que vuelva a fundirse.
