Posiblemente, por instinto de protección, haya elegido un nido improvisado fuera del gallinero. Con estos 7 consejos aguardamos que logren resolver sus problemas en el gallinero o que la vida de sus gallinas sea más feliz. Como comentábamos antes podemos acrecentar el gallinero para de este modo tener una mayor producción de huevos. Entre las opciones mucho más usadas para que la gallina deje de estar clueca es sacarla del gallinero y ponerla en independencia durante el día, hasta que pierda el hábito de incubar. Si ya tiene estas etnias en su gallinero no todo está perdido ya que existen algunos métodos para que dejen la crianza y se pongan a poner huevos.
¿Nos ingerimos a las gallinas que ponen los huevos que (asimismo) nos comemos? Resultaría imposible para una gallina en independencia poner mucho más de uno al día. De hecho, en estado natural, las gallinas no colocan muchos huevos como en cautiverio industrial. Esta coraza protectora se constituye de carbonato de calcio y tiene poros para el aire. Por último, los poros de la cáscara se cubren antes de salir al exterior para evitar el ingreso de bacterias.
En Pazo de Vilane sabemos que el pastoreo y la libertad aporta al huevo nutrientes incomparables y peculiaridades organolepticas que lo hacen mucho más sabroso. A las gallinas camperas les aportan bienestar y la oportunidad de desarrollar sus instintos, como los baños de arena. Primeramente, y hecha la comprobación anterior, asegúrate de que tu gallina pertenezca a una raza de buenas ponedoras de huevos camperos.
No obstante, O\’Hayer acepta que en ocasiones esta es la solución por la que pasan las gallinas de Vital Farms. «Nuestros granjeros venden vivos a la mayor parte de nuestros animales a familias locales o a empresas de comida de animales», enseña. «En el raro en el caso de que se deba eliminar a un animal en la granja se contrata a una agencia que suele utilizar CO2, que hoy en día es el procedimiento mucho más humano». Los gallineros de la industria avícola instalan determinados dispositivos específicos que fuerzan a los organismos de las gallinas a poner huevos sin parar.
En segundo lugar, las gallinas ponedoras y los pollos para consumo no son exactamente la misma ave. Aunque los dos proceden de la misma raza, durante los años se han cruzado especies a fin de que o bien pongan mucho más huevos o generen más carne. «La diferencia entre pollo para consumo y gallina ponedora es algo muy ido de la agricultura que se ha producido en los últimos cien años», apunta Laflamme. En verdad, la carne de las aves de Pete and Gerry\’s no termina en los supermercados por el hecho de que se vende a mercados de alimentos étnicos, donde se busca mucho más la carne con sabor a caza. De esto no es dependiente la presencia o sepa del gallo, sino más bien del ciclo hormonal propio de estas hembras.
Por otro lado, al no contar con su propio nido, las gallinas no consiguen tomar conciencia de sus huevos, lo que les genera la necesidad de poner otro, y otro, y otro mucho más. Un comedero debe ser lo suficientemente grande para quepuedan comer todas y cada una de las gallinas, y estar puesto para que el alimento no se pueda contaminar con la actividad de las propias gallinas. Antes de saber las causas, cuando veas que tu gallina dejó de poner huevos, confirma que no los esté escondido.
«Si las envías a una planta de comida para animales, las empacan en cajas y las mandan en camiones durante cientos de kilómetros. A ellas les resulta estresante y no es muy humano», afirma O\’Hayer. Los contenidos de esta publicación se redactan solo con objetivos informativos. En ningún momento pueden ser útil para facilitar diagnósticos o sustituir la labor de un profesional.
Para eludir esto podemos poner luz en el interior del gallinero, aumentando así las horas de día para ellas. Los huevos empezarán a desarrollarse en el momento en que la gallina se siente sobre ellos. La gallina se va a sentar sobre los huevos durante 21 días, solo dejará el nido durante periodos cortos de tiempo para comer, beber y dar una vuelta. Cuando acaba la clueca, la gallinas pueden llegar a ser muy protectoras con los huevos, defendiéndolos de los depredadores (como tú). Si procuras acercarte al nido o cogerla, emitirá cacareo de enfado y podría intentar picotearte.
Primeramente, las gallinas ponedoras no suelen ser tan tiernas como las gallinas criadas para carne. Esto se origina por que son mucho más viejas y sus músculos hicieron bastante trabajo. Según O\’Hayer, un pollo criado para vender su carne solo llega a los 40 días, al paso que una gallina ponedora vive de media unos 560 días. Así como señala, entre los 40 y los 56 días de vida se genera gran diferencia en el sabor, conque con 500 días mucho más la diferencia es considerablemente mayor. La Gallus Bankiva ponía sus huevos una vez por año, en conjuntos de 12.
