Se debe tener cuidado que no esté todavía muy líquida para que no se nos vaya el huevo al ofrecerle la vuelta. Para sostener una tortilla de patatas caliente recien hecha, tapar con un plato y envolvelo todo con… Añadir los tomates y cocina unos cuantos minutos. Introduce las espinacas y mezcla con los tomates.
Saltear las espinacas a fuego muy fuerte durante dos minutos con sal y pimienta con una migaja de aceite de oliva. El mundo de las tortillas nos ha dado enormes satisfacciones siempre y en todo momento, con un podio encabezado por la tortilla de patatas y donde otras opciones mucho más humildes como la tortilla francesa merecen la pena ser recordadas.
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Con Qué Acompañar La Tortilla De Espinacas
En último término, podemos secarlas con un harapo de cocina limpio.Paso 3Cuando la cebolla esté caramelizada, añadimos las espinacas a la sartén. Al comienzo parecerá que no caben pero enseguida empezarán a soltar jugo y vamos a poder mezclarlas con la cebolla sin inconvenientes.
Añade a la sartén los huevos previamente revueltos. En la misma sartén que hicimos las espinacas cuajamos la tortilla con mantequilla hasta el punto esperado. Reservamos en un colador para que suelten el agua mientras batimos los huevos. Almacena esta receta para hallarla mucho más de forma fácil cuando la desees cocinar.
Elementos Para Tortilla De Espinacas
Intento transmitir mediante las redes un claro reflejo de mi cocina. Una cocina accesible, que todo el mundo puede realizar, donde ingredientes sencillos pero de calidad son la clave del éxito. Recetas para el día a día, con cierta prioridad por lo tradicional, pero donde asimismo hay lugar para viajar en el plato y, de vez en cuando, algo de imaginación. Si pensar en verduras cocidas te hace arrugar la nariz, no padezcas, que esta tortilla de espinacas con cebolla caramelizada va a hacer que te reconcilies con las verduras.
Cuando comiencen a estar transparentes, bajamos el fuego al mínimo. Dejamos cocinar hasta el momento en que las cebollas estén totalmente caramelizadas. Si hay prisa se puede usar el truco del bicarbonato a fin de que se caramelicen mucho más rápido.Paso 2Mientras se marchan realizando las cebollas en la sartén aprovechamos para lavar, trocear y escurrir realmente bien las espinacas. Lo destacado es llevarlo a cabo con un centrifugador de verduras, pero si no tenemos podemos utilizar un colador grande, taparlo con un plato y agitar bien para que salga la mayor cantidad de agua viable.
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Excita un hilo de aceite en una sartén antiadherente y cuaja la tortilla por los dos lados al gusto. Es muy simple de preparar ya que unicamente se deben lavar y chorrear bien los espinacas, rehogarlos, añadirlos a los huevos batidos y cuajar la tortilla. Además, es una receta perfecta para que los mucho más pequeños de la casa se acostumbren al gusto de las verduras y las acaben encontrando irresistibles.
¿De Qué Forma Puedo Lograr Que La Tortilla No Se Quede Pegada A La Sartén?
Paso 1Pelamos las cebollas y las cortamos en mirepoix-trozos de unos cinco milímetros-. Las ponemos a pochar a fuego medio en una sartén con el aceite de oliva virgen extra y una migaja de sal.
Separa las hojas de espinacas, lávalas y sécalas con un paño o con papel de cocina. Echa los huevos en un envase y bate con un tenedor o con unas varillas.
Mientras el aceite se rehoga, parte los 8 huevos y bate muy bien con la varilla. Ten presente que mientras más tiempo batas los huevos más esponjosa será tu tortilla de espinacas. La receta de la tortilla de espinacas se hace preparando las espinacas con un poquito de ajo y mezclándolas con huevo batido. Lo cuajas todo y la vas a tener lista en pocos minutos.
En una sartén antiadherente espaciosa, añade dos cucharas de aceite y coloca a calentar a fuego medio bajo. Una vez ardiente, añade el ajo y deja sofreír durante unos minutos, esto te dejará ofrecerle un mejor sabor al aceite y por tanto a tu tortilla. La tortilla de espinacas es una forma estupenda de comer verduras.
