Una de las causas más comunes de que una gallina deje de producir huevos o lo haga en menor medida puede ser por el hecho de que está enferma, tiene una herida o muchos parásitos. Joven y hermosa mujer con cabello obscuro sin ropa, se oculta detrás de un enorme sombrero de paja apartado sobre la pared amarilla, sosteniendo los labios redondeados como exponiendo un gesto de beso.
“Los colores de la yema se miden con colorímetros destacables de 2 maneras diferentes. Una de ellas es “a ojo”, equiparando la yema con lo que lleva por nombre abanico de color; o con colorímetros digitales. Se le da un valor del 1 al 15, de más amarillo a mucho más anaranjado”, explica Fernández. “Cada distribuidor o cadena de supermercado establece de qué color desea la yema de los huevos que vende”, añade Toda.
No. “Si se necesita tener una pigmentación cierta, tienen la posibilidad de añadirse a la alimentación de la gallina unos colorante”, dicen en el Centro de Estudios del Huevo. Pigmentos autorizados por la Unión Europea y que no suponen ningún peligro para la salud. Los consumidores disponemos poco a poco más información y somos más exigentes. Hace tiempo que sabemos que a la hora de obtener huevos debemos decantarse por los del conjunto 0 (ecológicos) o 1 , tratando evitar los de gallinas enjauladas. Una Gallina saludable tendrá las plumas limpias y ordenadas, ojos brillantes, crestas y barbas rojas y mucha energía. Las gallinas que dejan de poner huevos puede ser porque están enfermas y precisan recuperarse.
Asimismo tenemos la posibilidad de ponerles restos de cocina, hierbas adventicias que nos salgan en la huerta o restos de cosecha. Dependiendo de tu país va a haber menos luz en todo el año por lo que las gallinas tienden a poner menos huevos. Para eludir esto tenemos la posibilidad de poner luz dentro del gallinero, aumentando así las horas de día para ellas. Estos colorantes tienen la posibilidad de ser naturales o artificiales, “según los requisitos que tenga el productor establecidos con su cliente, y siempre y en todo momento autorizados para nutrición animal”. En ningún caso está permitido añadir colorante a los huevos y ovoproductos una vez producidos. Pero ¿se tienen la posibilidad de conseguir esos colores que solicita cada distribuidor, solo con los piensos?
Para eludir que los inconvenientes vayan a mucho más, es recomendable revisar todas las gallinas cuando menos una vez por mes. Una de las opciones más usadas a fin de que la gallina deje de estar clueca es sacarla del gallinero y ponerla en independencia a lo largo del día, hasta que pierda el hábito de incubar. El pollito leghorn recién nacido nació de un huevo en el nido.
Las gallinas cluecas cogen la manía de ir siempre al mismo nido a incubar, si se lo bloqueamos o quitamos, probablemente la gallina abandone sus malas prácticas. Si ahora tiene estas etnias en su gallinero no todo está perdido ya que existen algunos métodos para que dejen la crianza y se pongan a poner huevos. La muda es un proceso en el que la gallina deja de poner huevos ya que gasta varios nutrientes en actualizar su plumaje. Entre los métodos para asistirlas a desplumarse es ponerle un baño de polvo, que es un espacio con tierra donde se pueden restregar para desparasitarse y para quitarse las plumas viejas. Y como los usuarios quieren la yema de un color determinado, las granjas y las grandes cadenas de distribución, se han adaptado a esos gustos. Si nos gusta de color naranja y estamos un huevo amarillo pálido, no nos satisfará y no lo compraremos”, dice Toda.
El agobio puede perjudicar a las gallinas de tal modo que disminuirá la calidad y el número de huevos que ponen, hasta incluso no poner ninguno. Es por este motivo esencial saber el aspecto por el que las gallinas no se sienten a gusto en el gallinero y también intentar corregirlo. En dependencia de las razas de las gallinas que consigamos tienen la posibilidad de poner aproximadamente huevos por mes. Algunas ponen huevos todos y cada uno de los días al paso que otras pondrán 2 o 3 huevos a la semana. También puede pasar que la gallina intente incubar los huevos lo que resultará en una gallina menos en poner huevos. No solo fundamentada en pienso sino asimismo en verduras, vermes de la harina entre otras muchas cosas que le podamos dar para que produzcan huevos de calidad.
El inconveniente de este método es que las gallinas meritan un descanso para poner huevos en la próxima temporada, si las forzamos a que prosigan produciendo puede resultar en gallinas enfermas o desgastadas. La luz en el gallinero solo la recomendamos para aquellos países donde anochece considerablemente más pronto de lo común en Verano que es cuando más producción de huevos habrá. De hecho, ese tono de la parte central del huevo sólo depende de la nutrición del ave. “Es dependiente del balance de pigmentos amarillos y colorados que la gallina absorbe de los alimentos.
En el artículo de hoy vamos a aprender 7 maneras de conseguir más huevos en el gallinero. Cabe reiterar que estos pigmentos no comportan problemas para el consumidor. Es exactamente el mismo caso que si el pienso precisa una vitamina o mineral para realizar la dieta de las gallinas equilibrada. Todos y cada uno de los aditivos en la alimentación de los animales unicamente se usan en su justa medida” y está regulado por las gestiones, apuntan las expertas.
