Decora con un poco de cebollino picado antes de ser útil. Pela los huevos, córtalos en 2 mitades y pica la yema mezclándola con los daditos de patata, el perejil picado y el atún desmenuzado muy fino.
Incluso los que no tengáis maña para la cocina, vais a poder elaborar estos huevos rellenos sin mayor inconveniente. Esta receta transporta pocos ingredientes con lo que sugiero emplear huevos frescos de gallinas camperas, mahonesa casera y atún bueno. Con esto ahora tendréis el 80% del éxito garantizado. Cuece los huevos en una olla con agua durante minutos desde el momento en que el agua comience a hervir.
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El Misterio De Los Huevos Cocidos Perfectos
De esta manera se enfriarán más veloz y va a ser más fácil la tarea posterior de pelarlos. Una vez fríos, los pelamos y los cortamos en mitades. De manera cuidadosa, retiramos las yemas cocidas y las reservamos. Cocemos los huevos y los pelamos una vez fríos.
Pélalos y pártelos a lo largo en el medio. Mezcla la otra mitad con el bonito o el atún escurrido y desmenuzado, la mahonesa y el Tomate Frito Gallina Blanca.
Elaboración De La Receta De Huevos Rellenos De Atún:
Un pequeño truco, cuando estén cocidos, pasarlos inmediatamente por agua fría para eludir que se pongan grises cerca de la yema. Ya van a estar listos para pelarlos y ser útil. Hacerlos es un poco más dificultoso que los típicos huevos hervidos, sin embargo, están riquísimos. Debes dejarlos cocer en agua a 62ºC a lo largo de 45 minutos.
Para finalizar, decoramos los huevos rellenos de atún con unas rodajas de olivas negras y aguacate recién rallado. El contraste de colores hace que visualmente queden muy deseables. La primera cosa que vamos a hacer será poner a cocer los huevos.
Recetas
Colocamos los dientes de ajo y la trucha en una sartén, con un poco de aceite de oliva. Cocinamos a fuego lento a lo largo de unos diez minutos, para confitar el pescado.
Ahora será instante de cortarle la punta. Vas a ver que la clara va a quedar cuajada, pero la yema líquida. Para la receta que te proponemos el día de hoy, los huevos deben estar duros, es por eso que te aconsejamos que los introduzcas en agua hirviendo a lo largo de unos 10 minutos.
Exquisitas Recetas Con Menos De 6 Elementos
Muchas gracias por todas las ideas y consejos que nos das en tu portal. Recibe un correo electrónico semanal con las nuevas recetas y recomendaciones de rechupete. Cortamos las aceitunas reservadas por la mitad y ubicamos cada mitad sobre cada huevo. Para rellenar las claras, usad un cuchillo con la punta redondeada o una pequeña cucharas (tamaño las de café).
Echamos en un bol grande, donde prepararemos todo el relleno. De las aceitunas sin hueso, dejamos 4 para el emplatado final. El resto lo picamos bien finito y lo pasamos al bol. El día de hoy os traigo una receta con pescado y huevos, capaz para todo tipo de cocinillas.
Con esto también lograremos que pelar los huevos sea una tarea considerablemente más fácil. Los ponemos en agua cociendo con algo de sal a lo largo de 6-8 minutos. Una vez cocidos los dejamos enfriar, los pelamos y apartamos la yema de la clara.
Conservamos tapados en la nevera hasta el momento justo de consumir. Quedan mucho más ricos si hacemos nosotros la mahonesa.
