La yema es otro aspecto decisivo para determinar si un huevo está en estado deplorable o no. Si abres el huevo y ves que la yema se rompe al partir la cáscara, se separa del centro de la clara o bien tiene un color apagado deseará decir que el huevo está malo. Si deseas, puedes llevar a cabo girar el huevo tenuemente; si la yema no se divide del centro y no se rompe, querrá decir que el huevo es fresco.
No obstante, en este artículo te daremos varios trucos para saber si un huevo está malo y también vitar alguna indigestión. ¿Tienes huevos en el frigorífico que llevan varios días y no sabes si están pésimos?
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Guíate Por Los Fragancias
Si no puedes distinguirlos con la cáscara, rompe el huevo en un plato o cuenco limpio y huélelo. Si algo huele mal, tira el huevo y lava el cuenco o el plato con agua caliente y jabón antes de volver a utilizarlo.
Si tu nevera no tiene esa pequeña balda, deja tus huevos en una huevera bien cerrada, ya que es un envase perfecto para conservarlos y eludir que se golpeen en el momento en que busques otros elementos. Lava los huevos siempre antes de consumirlos y sécalos realmente bien. Deja tus huevos en una huevera o en otro recipiente especial para eludir golpearlos cuando abras y cierres la puerta de la nevera.
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Sin embargo, un huevo solo se estropea cuando empieza a descomponerse gracias a las bacterias o el moho. Soy asesora SAP en una multinacional, me chifla practicar deporte y cocinar, por esta razón decidí hacer este Blog con recetas de huevos al plato.
Así, si se interceptan ruidos extraños como el de la yema chocando contra la cáscara, deseará decir que el huevo está podrido y que debes tirarlo. Si el huevo estuviera fresco, la clara sería densa y cubriría toda la cáscara, con lo cual no escucharías ningún estruendos. El huevo es uno de los alimentos mucho más consumidos en nuestra dieta, sin embargo, y a pesar de ser un ingrediente esencial en nuestra cocina, con frecuencia no sabemos detectar si un huevo está malo o es fresco.
Información Sobre El Huevo
De esta manera, la clara y la yema encogen poco a poco y su sitio lo ocupa una cámara de aire, que se transforma en un \’flotador\’ que eleva el huevo hasta la área en el momento en que lo sumergimos en agua. El huevo está a punto de ponerse malo en el momento en que la yema está rota y de color pálido, la clara semeja agua. El huevo no se acaba de ir al fondo, se queda levemente flotando sin llegar.
Saber contestar a esta pregunta es primordial, pues el consumo de huevos podridos puede ofrecer sitio a enfermedades como la salmonella. Sin embargo, un huevo en estado deplorable, como antes hemos explicado, por norma general flotará gracias a la enorme cámara de aire que se forma en su base.
Si por el contrario abres el huevo y ves que la clara presenta manchas o elementos extraños que no puedes acabar de detectar, desde unCOMO te recomendamos no arriesgarte y desechar el producto. Una vez comprobadas las señales anteriores, desde unCOMO te mostramos ciertos trucos infalibles que te asistirán a contestar a el interrogante de de qué manera comprender si un huevo sirve o está malo.
Además de la nariz, los ojos son una herramienta importante para entender si un huevo es bueno o malo. Mientras el huevo está todavía en su cáscara, comprueba que la cáscara no está agrietada, ni es viscosa, ni tiene polvo. Ya que bien, es cierto que, con el pasar de los años, la calidad de un huevo comienza a disminuir a medida que la bolsa de aire del interior aumenta y la clara se regresa más fina.
Qué Ocurre Si Un Huevo Flota
Hay distintos métodos para entender si un huevo está en mal estado o no, pero entre los más efectivos es el del agua. Para efectuar este test precisarás un recipiente con agua y el huevo en cuestión.
El fragancia de un huevo podrido es fuerte y desapacible, conque podrás detectar rápidamente si el alimento está en estado deplorable o no una vez lo hayas abierto. Si partes la cáscara y te llega un fragancia fétido, no tengas dudas en desechar el huevo inmediatamente. Si la cáscara parece estar seca y sin daños, rompe el huevo en un bol blanco antes de utilizarlo. Busca cualquier decoloración rosa, azul, verde o negra en la yema o en la clara, puesto que puede señalar desarrollo bacteriano.
