En el sudeste asiático, las gallinas son muy conocidas. Pero en España hay una gran variedad que debes conocer, si quieres dedicarte al negocio de producción de huevos y carne.
La gran variedad se da por cuestiones climatológicas, ellas se han adaptado muy bien a esta zona geográfica. Entre las razas reconocidas están las más famosas en España llamadas gallinas Andaluzas las cuales pueden diferenciarse entre sí por el plumaje, el color y mucho más.
Veremos a continuación una gama de gallinas Andaluzas que te sorprenderá, cada una con sus marcadas diferencias.
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Razas de gallinas Andaluzas
Gallina Andaluza azul
La gallina Andaluza azul, es la más exótica en España. Originalmente proviene de Gran Bretaña, principalmente porque los ingleses la introdujeron mediante el Puerto de Santa María y Gibraltar.
Su belleza es admirable por su color azulado y grisáceo que la hace ser tan llamativa. A la vez destaca por ser buena ponedora, a pesar de que no coloca demasiado.
Gallina Andaluza armiñada
La gallina Andaluza armiñada, es un animal de la misma especie que habita en el mediterráneo, sin embargo, su tamaño es mucho más llamativo. Es excelente su especie porque sus huevos son de color blanco y muy sabrosos.
Gallina Andaluza sureña
La gallina Andaluza sureña, es totalmente originaria de Andalucía. Habitan principalmente en Cádiz, Málaga y Sevilla siendo muy llamativas por ser buena ponedora y a la vez, su carne es sabrosa y muy cotizada.
Suele buscarse este tipo de gallina porque tiene un color agradable a la vista, variando entre gris, plata, blanco, negro y a veces con tonalidades marrones.
Gallina Andaluza negra
La gallina Andaluza negra, es ideal para obtener huevos de ella. Ellas son esenciales para mantener la raza Andaluza en alto.
Gallina Andaluza perdiz
La gallina Andaluza perdiz, es descendiente de las gallinas Andaluzas negras debido a que al nacer estas últimas eran apartadas de las de color perdiz.
Razas de gallinas autóctonas Andaluzas
Estas son las razas de gallinas autóctonas de Andalucía que existen.
Gallina Andaluza azul
- Es de tamaño mediano.
- Su figura es alta.
- La cresta la tiene sencilla.
- Las orejas las tiene blancas.
- En el año puede poner hasta 200 huevos que pasan 65 gr.
- Su peso es de máximo 2,8 kg.
Gallina Andaluza armiñada
- Es un ave de tamaño grande.
- Su cresta es mediana.
- Tiene los muslos altos.
- Produce alrededor de 160 huevos que tienen un peso de 80 gr de color blanco.
- Su crecimiento es lento y pesa máximo 3,5 kg.
Gallina Andaluza sureña
- Es un ave rústica.
- Su carne es sabrosa.
- En el año pone hasta 200 huevos y pesan 65 gr. Son de color blanco.
- Su peso es de 2,7 kg.
Gallina Andaluza negra
- Es un ave de gran tamaño al igual que su cresta.
- Pone al año 180 huevos de peso 80gr de color blanco.
- Pesa 2,3 kg.
Gallina Andaluza perdiz
- Es un ave rústica y a la vez elegante.
- Sus muslos son de tamaño robusto y altos.
- Pone hasta 200 huevos de 60 gr.
- Su peso es de 2,3 kg.
Razas de gallinas Andaluzas sureñas
Las razas de gallinas Andaluzas sureñas, son de originarias de Andalucía- España. Son del mediterráneo y se caracterizan por crecer con lentitud pero llamativas por ser útiles para la producción de huevos y carne. Por lo general todas las razas producen entre 165 y 200 huevos al año aproximadamente con un peso de 70 gr.
La mayoría son rústicas y muy activas para incubar. Lo que las hace llamativas no solo es por los aspectos antes mencionados sino porque principalmente a la vista son bellas por sus colores, entre ellos están el negro, el azul, el blanco, el perdiz, etc.
