A esto no le ponemos remedio pues no acabamos de sentirnos afectados, aunque no parezca demasiado razonable. Varios de los alimentos básicos que sugiere “por su historia útil de varios años”, son fideos, arroz, azúcar, conservas -de verduras, carne, pescado o productos completados para su consumo-, miel, sal o vinagre. Otros artículos que tienen la posibilidad de preservarse a lo largo de muchos meses, e inclusive años si bien su calidad disminuya, es el café, té, condimentas, legumbres o aceite .
Solo en muy pocos casos es mortalLa salmonelosis, señala Carrascosa, «genera una deshidratación severa y pocas veces cursa con desenlace mortal. Solo en escasos casos la bacteria es capaz de traspasar la barrera intestinal y desatar una septicemia (infección de la sangre)». En todo caso, sí es una infección dañina para los grupos de peligro como embarazadas, pequeños, ancianos y personas con su sistema inmunitario debilitado. El producto contaminado ahora fué retirado de la cadena alimentaria, pero la EFSA advierte del mismo modo en su informe de que «debido a la tardanza en la notificación de las situaciones, es posible que todavía logren manifestarse mucho más personas inficionadas».
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Alemania Solicita A Su Población Realizar Acopio De Agua Y Alimentos Para Diez Días Frente A La Crisis De Desabastecimiento
Un portavoz de Rewe notificó que la empresa no ve en la actualidad «fundamento alguno» para emprender una medida de esta manera. «Si vemos que es necesario dar otro paso para proteger a nuestros clientes, reaccionaremos como se debe», declaró el director del departamento de calidad de Rewe, Klaus Mayer. En Alemania se han empezado a comercializar los primeros huevos de todo el mundo procedentes de gallinas ponedoras que fueron identificadas como gallinas a los nueve días de la fertilización del huevo, o sea, sin que haya sido necesario aguardar a su eclosión y posterior sexado para saber si el pollito era macho o hembra. Con el paso de los últimos meses, se ha ido acrecentando el precio de los modelos, gracias a la escasez de suministros provocada, primordialmente, por la pandemia de coronavirus y consecuente cierre de fronteras, y agravada en este momento con la guerra en Ucrania tras la invasión de Rusia.
Es un titular claramente machista y completamente carpetovetónico –que no sé realmente bien lo que puede llegar a representar–, pero en estos momentos en que todo ha de ser políticamente preciso, no hay duda de que Alemania, con toda su fama de exigencia y de locomotora europea, se quedó sin huevos. En el contexto de la invasión rusa a Ucrania, Alemania se ha puesto en compromiso con el gobierno ucraniano para enviar sistemas de defensa antiaéreos. La entrega fue anunciada por el canciller Olaf Scholz, mientras que procura distanciarse de las críticas por su posición ante el presidente de Rusia, Vladimir Putin.
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Estas situaciones de salmonela tienen exactamente la misma cepa en términos genéticos que la aparecida en Reino Unido e Irlanda, según confirman las autoridades francesas. En experimentos con ratas, este insecticida daña el sistema nervioso y el hígado, indicó el Centro Federal para Opinión de Peligros de Alemania. No obstante, hasta el momento ningún resultado de los análisis efectuados muestra un contenido de fipronil por kilogramo de huevo que pudiera ser perjudicial para la salud, agregó. Los demás países, solidarios como casi siempre, no se dan por enterados excepto esos que, por su proximidad, ven una insospechada oportunidad de negocio, un hueco abierto en el que introducir su género excedente.
Hoy en día ahora existe tecnología mencionada como “Ovo Sexing” para advertir el sexo de los pollitos en estado embrionario, evitando su avance y posterior muerte. Su desempeño se apoya en bandejas inteligentes o sistemas láser que reconocen el sexo del embrión. De esta manera, a los pocos días de desarrollo los huevos machos o los no fertilizados tienen la posibilidad de ser descartados. Alemania se convertirá en el primer país en prohibir el sacrificio masivo de pollitos macho en la industria del huevo.
Hasta el día de hoy, las notificaciones de casos de salmonelosis en personas ascienden a 44 casos en Austria, 15 en Francia, 7 en Alemania, 1 en Luxemburgo y un número indeterminado en el Reino Unido. Casi todos los estados federados alemanes recibieron partidas de huevos contaminantes de huertas holandesas. Las reacciones no se han hecho aguardar y Aldi Süd y Aldi Nord solo van a vender huevos en los que se logre demostrar que no poseen el insecticida. Hablamos de una «medida puramente de prevención», señalaron desde la cadena de alimentación.
En concreto, a los mercados de la propia Alemania, y también de Austria, Francia, Luxemburgo y, sin poder asegurarlo al 100 por ciento, al Reino Unido. Las granjas holandesas afectadas eran clientes de una compañía de holanda que trató las naves con el líquido contra los piojos de las gallinas Dega-16. Esta sustancia, fundamentada en aceites etéreos, fue mezclada con el insecticida fipronil, que está prohibido para el uso en alimentos.
Una Partida De Huevos Alemanes, Origen Del Último Brote De Salmonelosis En La Unión Europea
Las autoridades sanitarias europeas están en alarma por la rápida extensión de un brote de salmonela en ciertos productos Kinder que ha provocado ocho hospitalizaciones y en torno a cien casos -63 en las islas británicas-. Los afectados se reparten entre Reino Unido, Irlanda, Francia, Alemania, Suecia y Países Bajos. Según notificó la Agencia de Seguridad Sanitaria británica, la mayor parte de casos forman parte a pequeños «menores de cinco años».
Mientras tanto, recuerda que los huevos y algunos artículos lácteos se preservan a lo largo de varias semanas. Esta novedosa polución alimentaria ocurre días tras conocerse elfallecimiento de 2 pequeños tras consumir un tipo de pizzas de la marca Buitoni, correspondiente al grupo Nestlé, que asimismo ha dejado decenas y decenas de enfermos a causa de la bacteria \’Escherichia coli\’. La Dirección General de Sanidad de Francia confirmó este martes que 15 de los damnificados fueron interrogados y reconocieron haber consumido algunos de los modelos Kinder mencionados, en días anteriores al comienzo de síntomas. En el país galo se detectaron una veintena de casos y se han notificado ocho hospitalizaciones.
“Así sea en caso de cuarentena por coronavirus u otras circunstancias imprevisibles, como un corte de energía o inundación, es requisito estar listo en una crisis”, explica en el comunicado la cartera alemana. Las autoridades francesas y británicas ahora han ordenado la retirada de ciertas chocolatinas de la marca \’Kinder\’ al estar vinculadas a este brote.
En las farmacias españolas nos han pedido información sobre costes para llevar a cabo envíos masivos a tan largos desplazamientos y doy por hecho que algunos desarrolladores habrán negociado directamente y alcanzado acuerdos ventajosos para ambas partes. La culpable, para muchos medios de comunicación claramente escorados, es Angela Merkel, esa dirigente estricta que tanto impone a el resto para proteger la solidez de la moneda común y a la que semeja costarle demasiado una simple sonrisa. Sea como fuere, Alemania se quedó sin huevos y, ante la gravedad de la situación, se procuran resoluciones y responsabilidades para recuperar la normalidad. Por el momento, ni el conjunto italiano ni la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición han comunicado si este brote de salmonela afectaría asimismo a España.
