La legislación de la Unión Europea, mediante una directiva comunitaria de 1999 y que es obligatoria desde 2012, prohibió las jaulas particulares y forzó a acrecentar el espacio para cada gallina en la jaula de 550 a 750 centímetros cuadrados. En España, la adaptación del sector a esta novedosa normativa supuso una inversión de sobra de seiscientos millones de euros según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Nutrición, ya que en ese momento el 90% de la producción avícola era en sistema de jaulas. Son aquellas que permiten el rastreo y análisis del accionar de los usuarios de la página web para la elaboración de perfiles de navegación, con el objetivo de introducir actualizaciones en función del análisis de los datos de uso que se haga sobre la web. De esta forma, aunque el código de los huevos pase desapercibido para muchos consumidores, la información que dan es fundamental para saber la calidad que tiene el huevo que van a consumir.
Como ya comentamos, el código aporta información sobre el sistema de producción, el país de origen y el productor del mismo. Para muchas organizaciones de confort animal el espacio mínimo que marca la Unión Europea no es bastante, puesto que es el equivalente a solamente un folio tamaño A4. Para otros conjuntos, como la Organización Interprofesional del Huevo y sus Artículos, Inprovo, la situación es muy diferente.
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Qué Significan Los Números De Los Huevos
Y es que, más allá de que los huevos comerciales pasaron controles estrictos de calidad, su naturaleza es diferente. No obstante, en este caso, no son gallinas ecológicas, o sea, su alimentación no es tan buena como en la situacion del código 0. A nivel nutricional, el Centro de Estudio del Huevo señala que todas las gallinas ponedoras de razas comerciales consumen una nutrición rica en nutrientes. Las gallinas que salen al exterior pueden complementar su dieta picoteandoinsectos o hierba, pero la base de su dieta siempre será el pienso compuesto.
El primer número del código de los huevos indica la forma en la que fueron criadas las gallinas. Las dos letras siguientes indican el país en el que han sido producidos y el resto de números pertenecen al código de identificación del productor. El cero señala que la producción es ecológica, esto es, la gallina ha pastado libremente y sólo se ha alimentado con artículos naturales, y si lleva impreso un 1 es que el huevo es de origen campero o de payés -la gallina vive suelta, pero complementa su nutrición-. Si el código empieza por un 2 es un huevo de gallina criada en granja pero en el suelo y si empieza por 3 es de gallina de jaula.
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Los huevos vienen con unos números grabados en la cáscara, un código con el que se puede entender cuál es el lugar de procedencia de ese huevo. Cada uno de ellos viene con una serie numérica que indican si el huevo procede de una gallina criada en una jaula, en el suelo, si son camperas o ecológicas, el lugar de procedencia y la ubicación de la granja. Mucho más específicamente, el código marcado en los huevos empieza con un número que identifica la forma de cría. De este modo, el 0 señala que es ecológico, el 1, que corresponde a un huevo de gallinas camperas, el 2, que se ha criado en suelo, y el 3, en jaulas.
Gallinas criadas en suelo viven en una superficie mínima de 750 centímetros cuadrados por ave. El próximo apartado muestra las únicas letras de todo el código.
Letras Y Dígitos Siguientes: Procedencia Del Huevo
Este género de explotación se organiza tal es así que lasgallinas están libres en el suelo, pero dentro de una nave y sin salida al exterior. Nuestro país se sitúa entre el tercer y cuarto puesto – según el año- como productor dehuevos en la Unión Europea, con 48 millones de gallinas – censo del año y una puesta de unos mil millones de docenas de huevos anuales. Básicamente, se trata de un código que nos asiste a rastrear y supervisar el origen de esos huevos. Sartén de verduras y huevos, muy aconsejable para una cena o como guarnición de una hamburguesa de cereales o legumbres.
Su sistema de producción es más accesible con el medio ambiente, así como con los animales. La calidad del huevo está directamente relacionada con el origen de su producción, razón por la que muchos usuarios deciden comprar huevos de producción local para apoyar al comercio próximo. También vas a poder impedir la huella ecológica, ya que no es exactamente lo mismo el transporte de huevos de un país a otro que dentro del mismo ayuntamiento.
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El código de los huevos se encuentra impreso en la cáscara de cada uno de ellos. Ten cuidado de no confundir la numeración de los huevos con la información del envase, ya que esta última se refiere a la compañía productora, la categoría de calidad, la fecha de caducidad, etc., pero no al procedimiento de producción del huevo.
Monster eggs o huevos horripilantes, perfecto para los peques de la casa o para la celebración próxima de Halloween. Como ya hemos dicho, este sistema productivo es el que se destaca en muchos países como el nuestro.
Es bastante habitual que en el momento en que vamos a comprar huevos solo nos fijemos en el envase o el valor como único requisito para comprar unos u otros. Sin embargo, no pensamos en que el código de los huevos nos ofrece información sobre su sistema de producción o procedencia.
Se tienen la posibilidad de cambiar las verduras y resulta un plato muy satisfactorio y apetitoso. En primer lugar, si nos fijamos en este primer número, tenemos que tener en cuenta que este número puede ser 0,1,2 o 3. Después, vendrá un código en el que va a poner UE, que se refiere que su procedencia es de la Unión Europea, o ES, que procede de España.
