El calcio es el componente inorgánico más abundante del esqueleto de la gallina, ayudando a su formación y mantenimiento. Además, de intervenir en otras funciones biológicas, es uno de los elementos necesarios para la producción de huevo y la calidad del cascarón. Durante un período de un año, una gallina comercial, pone entre 280 y … Leer más…
El mundo de las gallinas es muy extenso, son aves que tienen muchos años de evolución, han existido desde comienzos de la civilización. Entorno a ellas, se han tejido grandes misterios, respecto a su manera de comunicarse. El lenguaje de las gallinas es muy complejo, no solo se trata del sonido o “expresión verbal”, se … Leer más…
Los huevos de gallina son a lo largo de la historia uno de los alimentos proteicos con un alto contenido alimenticio para la raza humana. Que uno sea más grande que otro dependerá, en términos generales, de la edad de ésta. Se dice que mientras más vieja sea más grande podría ser el huevo. Así … Leer más…
La Euskal Oiloa, de procedencia vasca, es una raza de pollos domésticos de la comunidad autónoma del País Vasco, ubicada entre el noreste de España y el suroeste de Francia, siendo el ave rural tradicional de la zona. Es un ave rústica, de tipo atlántico, con doble propósito. A diferencia de las razas mediterráneas españolas, … Leer más…
Fue el gran avicultor, Joaquín del Castillo quien inicia, en 1926, una recolecta de huevos por los cortijos de la campiña sevillana, los cuales incuba en su “Granja Santa Matilde” de Utrera. Las aves recogidas eran de muy variado colorido, con un alto porcentaje de negras, alta frecuencia de gris-ceniza y varias de color franciscano, … Leer más…
La gallina Mil flores es originaria de Bélgica, producto de los híbridos ocasionados por la mezcla de la Pinta Asturiana, con otras razas, dando como resultados ejemplares variopintos, sobre todo en las segundas generaciones, donde aparece el moteado en las plumas, en un 50% en la segunda generación. Los ejemplares de gallinas resultantes de estos … Leer más…
La domesticación y explotación de las gallinas de la India datan del 3.200 a.C., difundiéndose hacia Grecia y luego a Europa, mientras que en China y Egipto este proceso se inició en el 1.400 a.C. Desde entonces, el hombre ha venido seleccionando los mejores ejemplares con las características más deseables. Dichas características dependen del propósito … Leer más…
La gallina utrerana se adecua a distintos ambiente, seco y muy cálido. Terrenos característicos de la región de Andalucía, de donde son oriundas. Su adaptación, les permite producir huevos y polluelos, sin inconvenientes en su producción. Esta gallina se identifica por ser de puesta y no de carne. Sin embargo, los productores han tratado de … Leer más…
Las aves más abundantes del planeta son las gallinas, debido a su crianza. Su producción debe sustentar a gran cantidad de consumidores, quienes encuentran en este alimento una fuente rica en proteínas y otras propiedades beneficiosas para la salud. En líneas generales criar a una gallina resulta sencillo, requiere cierta inversión y espacio suficiente para … Leer más…
Una de las problemáticas más común dentro de los gallineros es que las gallinas suelen atacarse entre sí, tanto con picoteos como en fuertes peleas, incluso pueden llegar a matarse, este tipo de situaciones ocurren para pelearse por espacio, por su comida, por el agua o hasta por autoridad y autonomía dentro corral. Debemos tener … Leer más…